常用調料汁家庭自制的方法有很多種，每個人的口味也不大相同，但下面列舉幾種常見的調料汁及其做法是最常見的幾種，學會以後大家可以依照上面的做法再進一步創新即可
1.萬能涼拌汁
2.泰式酸辣汁
這兩種很簡單還好吃開胃
3.韓式涼拌汁
4.蜜汁麻醬汁
5.經典油醋汁
6.宮保汁
7.魚香汁
将半勺澱粉、1勺清水、2勺白糖、3勺醬油和3勺香醋混合攪拌均勻。用這調料汁炒出來的魚香肉絲，味道鹹鮮适中，酸辣可口，還帶有一絲絲的回甜，真的特别好吃。你也可以試着用這個調料汁做其他菜，看看效果如何。
8.紅燒汁
9.照燒汁：這種醬汁通常用于日式料理，口感甜鹹适中，可以搭配雞肉、魚肉等食材進行烹饪。
另外還有：
①糖醋汁：就是把澱粉、清水、白糖、醬油和香醋拌在一起，炒菜時一澆上去，味道立馬就有了。這種調料汁适用于糖醋裡脊、糖醋魚等菜肴，味道酸甜可口。
②椒麻汁：做起來也簡單，将青花椒加酒浸泡一夜，再跟蔥白一起剁碎，加上醬油、味精和香油，涼拌菜就好吃了。這種調料汁具有麻鮮香鹹的特點，适用于各種涼拌菜。
③蒜泥汁：更簡單，将蒜泥、醬油、辣油、味精混合調勻即可。這種調料汁簡單易制，味道辛辣鮮香，常用于涼拌或燒烤等料理。
怎麼樣？看完大家都學會了嗎？趕快做起來吧