常用调料汁家庭自制的方法有很多种，每个人的口味也不大相同，但下面列举几种常见的调料汁及其做法是最常见的几种，学会以后大家可以依照上面的做法再进一步创新即可
1.万能凉拌汁
2.泰式酸辣汁
这两种很简单还好吃开胃
3.韩式凉拌汁
4.蜜汁麻酱汁
5.经典油醋汁
6.宫保汁
7.鱼香汁
将半勺淀粉、1勺清水、2勺白糖、3勺生抽和3勺香醋混合搅拌均匀。用这调料汁炒出来的鱼香肉丝，味道咸鲜适中，酸辣可口，还带有一丝丝的回甜，真的特别好吃。你也可以试着用这个调料汁做其他菜，看看效果如何。
8.红烧汁
9.照烧汁：这种酱汁通常用于日式料理，口感甜咸适中，可以搭配鸡肉、鱼肉等食材进行烹饪。
另外还有：
①糖醋汁：就是把淀粉、清水、白糖、生抽和香醋拌在一起，炒菜时一浇上去，味道立马就有了。这种调料汁适用于糖醋里脊、糖醋鱼等菜肴，味道酸甜可口。
②椒麻汁：做起来也简单，将青花椒加酒浸泡一夜，再跟葱白一起剁碎，加上酱油、味精和香油，凉拌菜就好吃了。这种调料汁具有麻鲜香咸的特点，适用于各种凉拌菜。
③蒜泥汁：更简单，将蒜泥、酱油、辣油、味精混合调匀即可。这种调料汁简单易制，味道辛辣鲜香，常用于凉拌或烧烤等料理。
怎么样？看完大家都学会了吗？赶快做起来吧