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10元叉燒飯!5元鮑魚雞飯!香港飲食業怎麼了?

作者:水木社

近年香港茶餐廳越開越多,不過港人北上消費成趨勢,香港餐飲業說生意慘淡,有餐廳說近兩個月都虧損,惟有延長營業時間。

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有香港的餐廳業者表示,平時星期一至五,固定的客人一般不會改變,但到了假期,很多人去珠海深圳,這麼一拉平均下來就虧本。

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是以,不少餐廳因為租金高昂,抵不住減少的客源而紛紛倒閉,最近香港網絡有個組群,叫做“全港關閉結業小店關注組”。

短短一個星期吸引了幾十萬人的關注,都是網民分享小店關門結業的資訊,可想而知香港經濟的另一面有着不如人意的地方。

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不過,網友議論歸議論,餐廳們還是要繼續經營的,面臨人工成本,特别是租金的壓力,不少小店都要改變自己的經營模式,希望多點客源。

例如一家在荃灣新開業的茶餐廳,他們推出早餐及午餐任食自助餐,分别收費每位38元及58元,居然還有飲料,引起網民的注意。

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有網民不相信,特意跑去位于荃運2期的茶餐廳檢視,果然,門口外面張貼大型宣傳餐單,标榜早餐午餐任食,吸引不少路人注視。

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早餐任吃,每位收費38元港币,時間為早上7點到11點半,餐單有豬骨瑤柱花生發菜粥,另有蒸包如叉燒包、鮮肉包、流沙包等。

不僅這些,還有餃子、燒賣、糯米雞,早餐居然還提供炒飯、炒河粉、鹵肉面、河粉、米線等港人喜歡吃的點心款式。

而且午餐也才收每位收費58元,從11點半到下午3點,主食有白飯、炒飯、炒河粉,亦有各式小炒蒸菜、潮式鹵水、還有豬骨湯提供。

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當很多人在驚訝的時候,有餐廳推出20元的雞腿飯!買過的網民表示,味道還不錯,腌制得入味,居然還有一條菜!

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而後,又有網民表示,有餐廳推出15元港币的揚州炒飯!一下子很多人表示太抵食了,15元這麼便宜,圖檔上還這麼大份!

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不過,讓不少香港市民震驚的是,有餐廳推出10元的叉燒飯!在觀塘駿業街,再次引起網民關注,吸引不少附近上班一族打工仔們的排隊光顧。

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港媒趕緊前去采訪,餐廳負責人表示,香港目前市道欠佳,推出優惠價隻盼生存,同時惠及“捱緊嘅”香港人,冀“香港人幫番自己香港人。”

他表示,每天中午可以賣出400至500盒叉燒飯,10元一盒,裡面有一塊免切叉燒,每人限買一盒,加配飲品3元,例湯則是另加5元。

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老闆表示,10元一便當還不會虧本,但沒任何盈利,飯盒和膠袋成本已經2元,還沒計算其他成本如人手、叉燒等。

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有第二次光顧的食客吳先生表示,10元叉燒飯“好抵”,成本效益甚高,在特價時一嘗飯盒後,發現品質不錯,用料新鮮,于是再次前來。

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市民王小姐表示經過餐廳看到很多人排隊,這價格比内地市價還低,雖然隻有一根菜,但現在10元可以買到什麼?這個便當,很難不錯了!

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當你以為10元叉燒飯是底線了,不!有網友發帖,将軍澳有酒樓在上午早市推出5元港币的鮑魚雞飯。。。

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