成分
腿肉 150g
輔料
5 個紅辣椒
生姜 4片
大蒜 4瓣
2勺辣椒
1勺辣椒面
調料
原料泵 2 勺
1 勺油
2克鹽
雞精 2克
胡椒粉 3g
切碎辣椒醬的練習步驟

1.将肉切在前腿上，在肉末中加入胡椒和花生油。
2.将紅辣椒去籽并切成小丁。
3.姜蒜切碎，用兩湯匙将辣椒碾碎。
4. 加入鍋中，小火炒茴香
5.加入辣椒脆餅，炒出辛辣的味道。
6.加入肉末，翻炒變色。
7.加入紅辣椒，炒幾下。
8.加入醬油、油、鹽、雞精，小火蓋上蓋子兩分鐘。
9. 完成的圖紙。
提示和技巧
1、肉末加入适量的胡椒和花生油，能起到香味順滑嫩滑的作用。
2、這種成分要做成的是略帶辛辣的味道，像大辣朋友可以加入手指胡椒來增強辣味。
類别： 自制醬汁