原料：黃米粉、食用油、醬油或紅糖。
這大黃米是當地超市買來的，不如内蒙古和山西這邊的黃米，兒子吃的，隻能合身在一起，如果想吃正宗，可以從網上買到黃米粉。
如何制作：
1、将買到的大黃米粉倒入盆中，少量加入到冷水中，攪拌均勻，不要混得太濕，手會把裡面的大塊壓碎，蓋上保鮮膜放置30分鐘。
2、蒸鍋加水，将水與濕黃米粉混合鋪在籠子表面，如果黃米粉多放一些，少放一些，蓋上鍋蒸3分鐘後再加一層，反複這樣，直到黃米粉完全放進去，但如果黃米面太多， 你可以考慮在兩個鍋裡蒸。
3、火蒸20分鐘後，将黃色年糕倒入盆中，趁熱時将黃色年糕揉成光滑的面團，手去油，防粘，太熱的話，用冷水揉面團後，面團要揉一邊熱，涼揉不順滑。
4、手戴上一次性塑膠手套，使手部不粘，将黃米面團變成小藥劑，壓成光滑的小圓塊，愛吃豆沙或紅糖餡，即可塞滿。
5、鍋加油、燒火等熱油，下到蛋糕裡炸，炸成兩面金黃撈出。
美味的炸蛋糕烘烤