來源：環球時報
巴黎的鋅屋頂提供了"進階灰色"的獨特景觀。
據《環球時報》駐法國特派記者姚萌報道，據巴黎人報等法國媒體近日報道，法國正準備向聯合國教科文組織送出2022年世界非物質文化遺産項目的申請，目前有三個項目聲音最高：巴黎鋅屋頂、法式棒面包和阿爾布瓦葡萄酒節的區域特色。由于法國每兩年隻能申請一次，一次隻能送出一個項目，面對這些獨特的法國文化"代表"，法國文化部也猶豫不決，不确定。
鋅屋頂，巴黎的風景
深灰色鋅皮屋頂是巴黎的一個重要特征。無論是在埃菲爾鐵塔上，還是從蒙馬特高地的頂部俯瞰巴黎，您都可以從起伏的鋅皮屋頂上看到深灰色，淺灰色和綠灰色在陽光下閃爍。這種屋頂出現在19世紀中葉拿破侖三世對巴黎的重大改造期間。在巴黎總督奧斯曼男爵的倡議下，大量破舊的老房子被拆除，由地下石灰石制成的豪華較高價的電梯大廈樓被豎立起來。為了減輕樓層增加對整個建築的壓力，奧斯曼男爵決定使用新材料鋅皮作為建築屋頂的基本材料。這種材料具有輕質、堅固、防水、防曬、易切割、易包裝石材等特點。擁有鋅皮屋頂，巴黎的豪華較高價的電梯大廈樓也更加美麗。在莫奈、梵高、塞尚等藝術家的筆觸下，在普列夫涅利耶夫和德施泰爾夫人等作家的詩歌中，以及在伊夫·蒙當和琵雅芙等歌手的歌曲中，都有對巴黎屋頂的描述。不僅巴黎80%的屋頂是鋅屋頂，而且法國和歐洲的許多城市，如瑞士日内瓦，在巴黎的影響下，鋅屋頂蓬勃發展。
然而，預計留下的不是巴黎鋅屋頂本身，而是鋅屋頂的生産和維護技術。原則上，鋅屋頂每50年更換一次，通常根據法國新的環境和生态标準進行維護和隔熱，使其更加專業和技術難度。但法國勞工并不多，全國約有45，000人在屋頂上工作，巴黎隻有500多名鋅屋頂技術人員。行業組織表示，法國年輕人對傳統技術的興趣越來越小。如果被列入世界非遺物名錄，該行業有望獲得新的動力，迎來一系列技術更新。法國政府準備在2014年向聯合國教科文組織送出該項目的申請，但被另一個項目推遲，此後一直被推遲。我沒想到鋅屋頂這次會面對一個更占主導地位的競争對手：舉世聞名的法式面包。
傳統的棍棒隻能與四種成分一起使用。
總統堅持了這根棍子
早在2018年，法國總統馬克龍就曾提出将法國法式長棍面包納入世界非物質文化遺産。馬克龍稱法式面包是"法國日常生活的一部分"，"每個人都在早上，中午和晚上吃它，信不信由你。法國媒體評論說，即使是意大利那不勒斯披薩、土耳其咖啡也可以變成"不可遺物"，棍子也應該包括在内。法國面包店每天消費300萬，這根棍子是法國人的标志性食物，也是法國生活方式的象征。
這根棍子與許多傳說有關。拿破侖上司了遊行，要求廚師制作比日常面包更便攜的面包，是以長長的面包片出來了，可以插入背包中攜帶食用。一些專家認為，更可靠的起源是，在19世紀末和20世紀初，巴黎地鐵勞工經常與貨架作鬥争，為了禁止他們攜帶刀具，當局引入了可手工敲擊，易吃的棒狀面包。無論傳說是真的，1920年的法國法律禁止面包店在淩晨4點之前生火.m是肯定的。由于沒有時間烘烤需要更長的時間的傳統面包，面包店正在批量生産可以在短時間内烘烤的棒子。
傳統的"魔棍"是尺寸标準所要求的：寬5厘米，高4厘米，長65厘米，重約250克。品質更标準：皮質清爽，内層柔軟，烤出的顔色是蜂蜜黃色，柔軟可口。法國于1993年通過了一項法律，規定傳統面包隻能由小麥粉，水，酵母和鹽四種成分制成，不能冷凍或含有防腐劑。法國面包師聯合會多年前曾要求愛麗舍宮支援他們對法式面包的競标，以保護傳統面包的品質，并減少超市和便利店出售的冷凍棒的比例，因為它們不是按照傳統工藝制作的。在得到總統的支援後，法國面包一直是戰鬥口号。
東方葡萄酒節具有地方特色
另一個熱門的候選者是法國東部汝拉山脈的傳統葡萄酒節。這個節日的曆史可以追溯到中世紀，以17世紀的鄉村風情為特色。在葡萄酒産區阿爾布阿（Albua），9月的第一個星期日是海水養殖，人們不僅用歌舞表演遊行，而且還以特殊的方式制作80-100公斤的巨型葡萄串，非常壯觀。這樣的節日結合了農村風俗、節日風俗和人們的生活場景，具有地方特色和民族志的意義。
這三個項目均符合聯合國教科文組織關于非物質文化遺産的标準，法國文化部可能會在3月中下旬做出選擇，并送出給總統決定。法國人對這三個項目中的每一個都有自己的偏好，但更多的人認為，無論為世界選擇什麼，都是法國的驕傲，也是人類文化的寶貴存在。