破案了。讓南方“小洋芋”和北方人争執了一段時間的袋裝牛奶到底有沒有插孔、配不配吸管的問題終于有了答案。北京青年報記者1月11日從多家乳企了解到，這一問題并不是什麼南北方差異問題，而是牛奶包裝形式的不同。
袋裝牛奶也有南北差異？
随着哈爾濱旅遊的火爆，越來越多的哈爾濱商戶“寵着”來旅遊的“南方小洋芋”們，不僅凍梨被切開擺盤，就連豆腐腦裡都放了白糖。就在這樣的背景下，一些南方遊客發現自己在哈爾濱購買的袋裝牛奶既沒有插孔又不配吸管，跟老闆要，老闆則表示“這個真沒有”。
類似的事件不僅讓南方遊客找到了新的南北差異，更讓北方的小夥伴們繼“黑龍江産蔓越莓後”再次“破防”。随後，#北方袋裝牛奶普遍沒有吸管也沒插孔#等相關話題沖上微網誌熱搜。
話題中，多位網友提出，北方袋裝牛奶沒吸管、沒插孔。南方小夥伴則表示，便利店、小超市、鮮奶店收銀處都有單獨吸管，買袋裝牛奶隻要問就會給。有的小夥伴曬圖以佐證，袋裝牛奶不僅配吸管，還會加一層透明包裝袋，以防在插吸管時牛奶溢出來。
更有網友喊話品牌，憑什麼北方的牛奶沒有吸管啊，這麼多年喝的袋裝牛奶終究是錯付了。不過，也有不少IP在江浙一帶以及廣東的網友表示，自己也從沒有見過袋裝牛奶有插孔的，買的整箱袋裝牛奶也沒見到有吸管。
企業稱同品牌、同包裝産品 形式統一
袋裝牛奶有沒有插孔和吸管真的是南北差異嗎？
北青報記者采訪了多家牛奶生産企業。其均表示，在牛奶包裝上，确實沒有不同市場包裝不同的劃分。“純牛奶在包裝上确實有很多形式，比如常溫的有磚形、枕形，還有軟包裝的百利包和立式袋等等。但是包裝都是生産前就設定好的，不會存在同一品牌的都是枕形包裝，有的有插孔，有的沒有這種情況。”一位液态奶生産企業的負責人表示，尤其是全國型企業，包材都是統一采購，基本不會出現為了滿足某一區域的“定制化”情況。
對于是否配吸管這一問題，該負責人也稱，都是統一的，如果某一包裝需要配吸管，那麼所有同包裝的産品就都會有，反之也一樣。
蒙牛方面也表示，在蒙牛的袋裝常溫牛奶中，從包裝形式上看一般分為利樂枕、百利包和愛克林，其中利樂枕、百利包市場上主流的産品都不帶吸管和插孔，而愛克林是立式袋，确實有配吸管。其同款包裝形式的産品均是全國統一包裝，不存在南北之分，也不存在吸管或插孔，一個區域有另一個區域沒有的問題。
中國牛奶包裝演化史 牛奶包裝正在即飲化
那為何南北網友在實際購買的體驗上會有如此的不同呢？
有分析表示，除了一些區域型乳企為了滿足當地消費習慣，在包裝上進行了“定制”外，很多網友印象中袋裝牛奶有插孔和吸管的情況，很可能是“回憶殺”在作祟，也就是說部分包裝是停留在消費者“印象中”的包裝，部分包裝很可能已經被更新包裝技術取代。這就不得不說說牛奶包裝演化史。
北青報記者了解到，最早牛奶都是放在玻璃瓶裡銷售，但是其容易破碎，不适合長距離運輸和攜帶，且玻璃瓶透光會影響牛奶的保存期限。是以，大陸很多牛奶品牌早期隻能服務于本地消費者，無法走出區域。
在20世紀90年代，随着利樂無菌灌裝裝置的引入，中國乳制品行業開始采用紙、鋁、塑膠複合包裝材料。複合紙包裝開始逐漸成為中國乳制品行業的主要包裝材料，正是由于這種包材的高阻隔性能，延長了牛奶的保存期限也，增加了牛奶的配送半徑，讓蒙牛、伊利等企業順勢而起，快速打開了北京等一線城市的市場，并将牛奶賣到全國。
如今，利樂枕、利樂磚等包材還是常溫牛奶的常見品種。其中，利樂磚帶有插孔和吸管，而利樂枕則大多并無相關配備。
在同一時代出現在國内牛奶市場上的還有百利包這種牛奶包材。這種包材是由法國百利公司無菌包裝系統生産的，由多層黑白無菌複合膜或鋁塑複合膜壓制而成的塑膠包裝。可以同時滿足保持牛奶營養成分和牛奶衛生安全的要求。而由于其是軟包，大部分品牌并沒有留下插孔位置。
而随着牛奶消費場景從居家營養品到日常飲料的變化，更友善、更環保的牛奶包裝出現在市場上并已經成為主流。
比如國産的屋形牛奶盒上加了旋蓋，解決了這一包裝牛奶即飲的場景問題。而酸奶中更多使用的愛克林無菌輕型包裝，不僅有一個類似水瓶、可以站立的外形，還有易撕開口的設計并配備了吸管，友善随時引用。而目前在北京市場消費更多的箱裝牛奶則很多采用了可即飲的無菌磚包裝，如旋蓋式利樂鑽包裝，更加符合現在的消費習慣。
分析人士表示，總的來說，牛奶是否有插口，帶不帶吸管，不是企業差別對待，而是由于一些地區消費習慣、消費場景的不同，商家進行了更符合當地的配套。比如一些北方消費者購買利樂枕牛奶大多不是為了即飲，是以有無插口或吸管并不關注。如果即飲則大多選擇帶插口的其他包材牛奶。而南方的商家即使廠家不配吸管，也會給主動提供給顧客，都是為了将服務做好進而做好生意。而随着牛奶消費日常化、飲品化，未來還會有更适合市場的包裝或服務出現。
文/北京青年報記者 張鑫
編輯/田野
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