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正宗朝族狗肉湯的制作

材料:

活狗1、大豆油、芝麻、洋蔥、辣椒、雞蛋、辣椒粉、醬油、精鹽、辣椒粉油、香菜各适量。

如何烹饪:

1.宰殺狗狗,剝皮,清洗内髒,分解成6大塊,浸泡在冷水中。

2.将水加入鍋中煮沸,放入肉塊中煮沸,将泡沫放在一邊,留下浮油以供使用,然後轉動小火慢慢煮熟。

3.放入勺子攪拌,用大豆油加熱,加入辣椒粉和浮油,加入碗中。

4.将煮熟的狗肉去骨肉,撕成細絲,放入煮熟的芝麻、洋蔥、胡椒、醬油、鹽等調味料中,腌制成味,撈入碗中,撒上香菜,倒入辣椒油,倒入煮熟的肉湯中,放入蛋液中。

狗湯的特點:

生湯生肉,新鮮熱。冬季食用,最能抵禦寒冷和強烈的陽光。這種小吃特别受南韓人歡迎。

正宗朝族狗肉湯的制作
正宗朝族狗肉湯的制作

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