導讀：
三九，雖然不是一個節氣，也不是一個傳統節日，但是在人們心目中的地位還是非常高的，它的到來，會引起人們的警惕，因為三九是真正标志寒冬到來的時候，它的到來，會導緻氣溫驟降，大風頻繁，而且雨雪也會增多，是以在這樣極端的環境當中，為了更好的應對，人們往往會總結出多條經驗。
今日交三九，提醒：1不去，2不做，3不碰，吃2樣，過寒冬不馬虎。三九寒天，是冬季極其重要的一個時間節點，人們要注意養生保暖，同時還是适當的進行鍛煉，增強自身的抵抗力，預防冬季出現的各種疾病，以及安排好農事，對作物采取保溫措施等，都是這個節點需要去做的事情。具體的“1不去，2不做，3不碰，吃2樣”指的是啥呢？
1不去：不去溜野冰
每年的三九寒天，都是比較寒冷的，這個也為一些人玩耍提供了契機，到處冰天雪地，打雪仗，滑冰時很多人的娛樂項目，不過這裡需要提醒大家的是，玩歸玩，别拿生命開玩笑，一些不清楚的野河，如果是結冰的話，不要過去溜，以免掉進冰河裡面，這樣很容易出現意外，冰冷的河水，導緻抽筋，甚至是出現意外也并不少見。
2不做：長時間吹空調、吃上火的菜
天氣冷的時候，北方有暖氣，相對會舒服一點，南方天氣比較冷的時候，就隻能是硬抗，或者是吹空調來取暖，如果是用空調取暖的話，要注意，到了一定的時間，要注意通一下風，不然的話，室内會特别的幹燥，很容易帶來皮膚問題，甚至是出現咳嗽、上火的情況。
不要去吃上火的菜，這個也能了解，冬季的風比較多，而且冬燥也是非常明顯的，這個時候，你去吃上火的菜，也會導緻體内的火比較的旺盛，就容易出現長痘，或者是熱感冒的出現，甚至還會引起便秘，身體不适，像油炸、火鍋、燒烤這些，都屬于上火的菜。
3不碰：涼茶、冰啤、濃茶
涼茶，在三九階段是不建議大家去喝的，尤其是一些冰凍過，這樣的茶喝完之後，很容易引起腹瀉情況的出現，本身冬天我們就要養好自身的一個陽氣，這個時候去喝涼茶的話，不僅不能很好的養陽，還導緻陽氣的外洩。
冰啤，指的就是冰啤酒，當然這個也是要少喝的，因為冰啤酒，同樣刺激性是比較大的，同時還含有一定的酒精，我們在喝的時候，也容易增加身體的負擔，此時我們應該增強抵抗力，像這種冰鎮的啤酒，能不碰就盡量不要去碰。
濃茶，茶葉放的比較多，一般人們會用來提神，但是在三九寒天當中，也不建議大家去喝濃茶，不然的話，同樣也會帶來身體的負擔，它苦味比較重，而且喝完之後提神效果會比較好，其次是它還有利尿的作用，喝這樣的茶，還容易随着尿液的增多，帶走身上大部分的熱量，導緻更加的寒冷。
吃2樣：豬腳、雄魚頭
豬腳是這個時候，比較适合去吃的，它肉質Q彈，含有大量的膠原蛋白質，吃在嘴裡的話，也不會感覺到特别的油膩，關鍵是價格也比較的貴，我們要增加身體抵抗力的時候，就可以選擇吃上一點豬腳。
做法：把豬腳剁成小塊，沖洗幹淨，然後對其進行焯水，鍋中放入少許的植物油，燒熱之後，放入姜片爆香，接着放入豬腳進去翻炒，放入黃酒，來點醬油，放入桂皮、花椒還有八角以及香葉，接着注入适量的開水，大火用高壓鍋壓15分鐘，取出來，放入鍋中對其進行收汁，出鍋的時候放入一點雞粉。
雄魚頭，是我們贛北地區最喜歡吃的魚之一，尤其是把它拿來炖豆腐還有豆泡，吃在嘴裡，鮮香味美，而且還特别的滋補養人，喜歡的話，可以在家裡嘗試一下。
做法：把雄魚頭處理幹淨，鍋中放入一點菜籽油，燒熱之後開始煎，放入一點鹽和姜片，煎好之後，放入開水，接着打入豆腐，就可以炖了，炖的時候，我們要來點醬油，喜歡吃辣椒的可以來點辣椒，最後放入一點雞粉，來點香蔥或者是香菜點綴一下即可。
【食刻說】
今日交三九，也就意味着，冬季最寒冷的一個階段已經來了，在後續天氣會出現降溫，而且會變得特别的寒冷，我們在飲食上，還有生活起居上，都要做出合理的改變，多吃一些時令菜，以及滋補的菜肴，以順利度過三九寒天。
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