#冬日生活打卡季#
中國很大，但是各地的氣候又是完全不一樣的，自古以來，人們将秦嶺淮河以北統一稱呼為：北方地區；而秦嶺淮河以北稱為：南方地區。
由于南北方地理氣候，以及農作物的不同，造就了南方北方完全不同的飲食文化，随着現代社會的快速發展，南北交流日趨頻繁，南北方飲食文化也産生了一定的融合。
很多北方人愛吃的美食，南方人也很喜歡吃，但是也有一些美食，至今讓南方人無法接受，今天我們便一起來看看讓南方人難以接受的5道北方美食，南方人：甯願餓着也不吃。
1、胡辣湯
胡辣湯是一道典型的北方美食，這道特色美食在河南陝西等地深受人們的喜愛，當地人天微亮就忙着上街去吃胡辣湯了。
在鄭州，每天早上有超過300萬人的早餐都是這道食物，胡辣湯其實配料很豐富，有瘦肉，木耳，豆腐，雞蛋，粉絲，香菇等等各種食材熬制而成。
胡辣湯吃起來口感有些辣，口味比較重，但是賣相并不是很好，南方人早上吃的比較清淡，面對胡辣湯這種重口味的早餐食物，很多南方人都難以接受。
2、生吃大蔥
對于南方人而言，看到北方人拿着一根大蔥，直接當水果吃，驚訝的都是掉下巴了，大蔥辛辣味這麼重的食物，怎麼下得了口？
在南方人看來大蔥蒜頭生姜這些是典型的香辛料，隻是炒菜時當做配菜來豐富菜肴的口感，從來沒有想過将這些香辛料直接生吃。
但是山東，河南等北方地區的人們卻不這樣覺得，北方人認為生吃大蔥，生吃蒜頭是對大蔥和蒜頭的尊敬。
因為生吃才能夠品嘗到大蔥和蒜頭的美味，如果炒熟了再去吃，大蔥的原汁原味就被破壞了，在北方生吃大蔥已經成為了一道賞心悅目的美食吃法。
3、北京豆汁
北京美食文化豐盛，尤其北京的早餐食物品種衆多，深受人們的喜愛，比如北京的豆汁，老北京人每天早上都要喝上一碗。
在北京大街小巷裡都可以看到豆汁的身影，但是在南方各大城市，不管是上海廣州，還是三四線小城市幾乎都難以看到北京豆汁。
因為南方人不喜歡吃這個豆汁的味道，在南方人看來豆汁就像是“潲水”一樣，“又臭又馊”的味道，實在是難以接受。
4、東北血腸
北方人很喜歡吃血腸，尤其是東北地區，當地人在春節時，血腸幾乎是每桌必有的菜肴，這種經過豬血，豬腸等材料制作而成的特色美食，當地人特别喜歡吃。
但是南方人卻并不喜歡，主要是血腸的賣相有點恐怖，南方人看後表示沒食欲了，再加上血腸口味比較鹹比較重，南方人吃不習慣。
對于南方人而言，臘腸那才是最美味的冬季食物之一，但是北方人卻更愛吃血腸，雙方一緻僵持不下。
5、鹹豆腐腦
一般而言在飲食口感上有“南甜北鹹”的說法，也就是說南方人普遍吃的比較甜一點，而北方地區天氣寒冷，往往吃的比較鹹一點。
最典型的代表美食就是豆腐腦，南方人愛吃甜豆腐腦，但是北方人卻愛吃鹹豆腐腦，南北方“甜鹹”豆腐腦之争已經持續很多年了。
對于一個南方人而言，吃豆腐腦，自然是要放白糖進去，這樣吃起來口感香甜美味，但是對于北方人而言吃豆腐腦，必須放入各種鹹味的菜肴進去，然後攪拌後一起吃，這樣吃起來才有味道。
中國美食文化博大精深，南北方都有各自獨特的飲食文化，吃不習慣其實也很正常，正是由于這種口味上的差異化，才讓中國美食更具多元化和包容性。
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