#2023年度創作挑戰#
導語：原來咳嗽最怕“它”，常吃止咳化痰，清肺潤喉，做成小零食，價值翻10倍
俗話說：“秋冬吃柚，賽過吃肉”，柚子被譽為“桔中之首”，還有着“天然水果罐頭”的美稱。現在正是吃柚子的時候，剝開柚子皮，就能聞到一陣陣清新怡人的香氣，撕掉棉絨絨的外皮，一瓤瓤飽滿的柚肉，咬上一口，頓時甘甜透心，滿口清香回蕩在口中。
很多人不知道吧？其實柚子全身都是寶！大家吃柚子的時候是不是都把柚子皮和柚子核扔了？那真的太可惜了。
柚子肉
柚子肉中富含維生素C以及類胰島素等成分，不僅可降血糖、降血脂、減肥、美容養顔，還具有消食、去惡氣、解酒毒、化痰止咳等功效。
柚子皮
柚子皮中含有豐富的鈣、鎂、維生素C、揮發油、柑橘苷等人體必需的營養元素，還有止咳平喘、清熱化痰的作用，具有止咳化痰、治療咳嗽的作用。
柚子核
柚子核味苦，性溫、平，用來煮水喝具有疏肝理氣，宣肺止咳的功效。
柚子肉可以直接吃，酸甜可口，還可以做蜂蜜柚子茶，潤肺化痰；而柚子皮則可以直接煮水喝，還可以做成小零食柚子皮糖，價值翻10倍，常吃止咳化痰，清肺潤喉，大人小孩都喜歡。
下面跟大家分享柚子皮糖簡單又好吃的做法，做法簡單，一起來看看吧。
【柚子皮糖】
準備食材：柚子皮、白糖、鹽
具體做法：
1. 首先準一個柚子，用鹽灑在柚子皮上，搓洗一下外皮的髒東西，然後把柚子皮切下來。
2. 柚子皮切下來以後，柚子皮處理一下，把裡面白色囊修去一些。
3. 接着把柚子皮切成小條狀，放入盆中備用。
4. 鍋中燒水，水燒開後，加入少許鹽，倒入柚子皮煮一下，去除苦澀味，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右。
5. 時間到了，打開鍋蓋，把柚子皮用網撈撈出，放入涼水中，加入少許食鹽浸泡三個小時左右。
6. 把柚子皮浸泡好以後，用手把柚子皮的水分擠幹，再準備一斤白糖備用。
7. 接着起鍋燒熱，先倒入一斤白糖，再倒入一些清水，開大火把白糖煮至融化。
8. 煮至白糖融化起糖漿後，把柚子皮放入糖漿中，用鍋鏟不斷翻炒。
9. 這個過程需要耐心翻炒，不然容易炒焦，翻炒至柚子皮全部起霜就做好了。
把做好的柚子皮糖放涼了，再放入密封的玻璃罐子中，能留存很長一段時間，特别是愛吃糖的小孩子，拿這個柚子皮糖當給他當成小零食，經常吃一點，消痰化氣，開胃消食，對止咳化痰有很好的效果，自己制作簡單衛生，給孩子吃很放心。而且柚子皮利用起來也不浪費，制作起來也簡單，小白也能輕松上手，喜歡的朋友趕快試試吧。
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