1：【香辣雞爪】
雞爪的營養價值很高，其中含有益于人體健康的膠原蛋白、維生素A、鈣、硒、鐵等營養素。雞爪中的膠原蛋白不但能軟化血管、降低血壓，還能美容養顔；
食材：雞爪
做法：
1：雞爪冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯水。
2：爆香蒜泥小米辣碎放入雞爪翻炒均勻加入醬油、醬油、蚝油，加入沒過雞爪的清水。
3：大火煮沸小火焖煮，30分鐘左右即可。
2：【洋芋燒排骨】
洋芋含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素，被稱為“地下水果”。其補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。
做法：
1：排骨洗淨，涼水下鍋加蔥、姜、料酒焯水後撈出備用
2 ：黃心洋芋削皮切滾刀塊泡水備用
3：調料準備：大蔥切段、小蔥切段、大蒜剝皮、老姜切片、花椒、幹辣椒3個、八角1個、香葉3片、桂皮、豆瓣醬、醬油、鹽、雞精、冰糖
4：鍋内加油、冰糖，小火炒至棗紅色加排骨，翻炒上色後加蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、1勺豆瓣醬，炒香炒出紅油後加熱水、醬油，大火煮開後轉中火，焖煮30分鐘後加洋芋、适量鹽，繼續煮10分鐘後開蓋大火收汁，加入雞精炒勻，最後撒上蔥花即可。
3：【芋頭滑牛肉】
芋頭具有益胃寬腸、調中補氣、通便散結、益肝腎、填精益髓等功效
食材：芋芳500g，切片牛裡脊250，蒜末小米辣适量，蔥香菜1根
做法：
1：洗淨的芋子放高壓鍋加一點點水，壓5分鐘，剝去外皮切滾刀塊，牛裡脊加姜絲、醬油、蕃薯粉，一點食油抓勻腌制10分鐘
2：起鍋熱油，放蒜子 小米辣炒香，倒入芋子，加點鹽，一勺醬油翻炒均勻，加适量開水煮開，煮至濃稠後依次放入牛肉片，牛肉變色即可，最後起鍋加蔥花香菜
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