2024年5月13日，由全國城市農貿中心聯合會主辦、北京小仙炖生物科技有限公司承辦的“為全球産區分級、為品質燕窩立标”《燕窩産地等級劃分》标準釋出會在京成功舉辦。該标準不僅是全球首個燕窩産地分級标準，也是五國燕窩産業首次共識的标準，是繼溯源碼和鮮炖燕窩品類創新之後，燕窩産業高品質發展的又一重要裡程碑。
《燕窩産地等級劃分》标準釋出
深耕産地、燕屋與工藝，打造高品質燕窩新時代
此次《燕窩産地等級劃分》标準将産地的影響因素劃分為産區和燕屋。小仙炖鮮炖燕窩首席科學官王東亮博士表示：“優質的産地加上優質的燕屋，才有優質的燕窩原料”。
産區決定了金絲燕的生存環境品質。在《燕窩産地等級劃分》表中，根據氣候、溫度、降雨量、水系、森林覆寫率、地形、原始性等七大名額，将産區分為特級産區、一級産區、優質産區和大區級産區四個等級。
小仙炖鮮炖燕窩首席科學官王東亮博士
燕屋則與金絲燕的生活環境息息相關。每個燕屋都是一個完整的循環生态系統，具有較高的科技含量。該标準依據選址、建造、日常管理以及采摘等次元，将燕屋劃分為特級燕屋、一級燕屋、二級燕屋、三級燕屋。
燕窩産地等級劃分名額
推動行業标準化，共建燕窩産業發展新格局
《燕窩産地等級劃分》标準的制定，本身是一個極具挑戰性的科學技術問題，涉及多種學科，需要極高的科研底蘊。同時标準制定涉及到跨國機構、專家、企業之間的通力合作。
小仙炖鮮炖燕窩董事長、CEO苗樹在釋出會上表示，之是以花費如此大的精力和資源推動這一标準的建立，也是源于“讓消費者輕松直覺地辨識高品質燕窩，推動燕窩産業高品質發展”的品牌初心。
惟有高标準，才有高品質。小仙炖持續沉澱産業經驗，先後參與制定了《鮮炖燕窩良好生産規範》《鮮炖燕窩品質要求》《燕窩制品》等多項标準，以實際行動不斷推動行業标準化發展。
小仙炖鮮炖燕窩董事長、CEO苗樹
燕窩行業的高品質發展之路，是一條标準之路，更是科技之路。小仙炖通過整合國内外先進科研力量，引入産學研優秀學者共同進行燕窩科研領域探索，圍繞産業鍊上下遊進行原材料、加工工藝、産品功效等多方面的研究，用紮實的科學底蘊，打造高品質燕窩制品。
來源：中國網食品