文 | 食悟（ID：food-gnosis）
俗話說，三流企業做産品，二流企業做品牌，一流企業做标準。顯然，小仙炖目前的段位已經是不折不扣的“一流”企業了。
日前，由小仙炖牽頭發起的《燕窩産地等級劃分》标準正式釋出，宣稱“為全球産區分級、為品質燕窩立标”。而這也是全球首個燕窩産地分級标準。
釋出會上，小仙炖鮮炖燕窩董事長、CEO苗樹強調：“唯有高标準才有高品質。能夠讓消費者輕松直覺地辨識高品質燕窩，促進全球産業鍊合作走深走實，推動燕窩産業規範化和标準化的更新，這是我們的初心。”
盡管小仙炖靠差異化的鮮炖專利工藝撬動燕窩市場值得肯定，但随着消費者消費認知的提高，小仙炖燕窩光鮮背後的智商稅争議，始終無法煙消雲散。
根據食悟的專業研究，當消費力低迷遇到新故事枯竭，以高端消費群體為目标的那些奢華品牌，不得不想方設法創造條件支撐高端定位，并且随着消費認知的提升和行業内卷加劇，新的劇本必須得更進階，不然很難打動知識面更廣、洗腦更難的新生代消費者。
而此次攜手多方、邀請諸多人士為其背書的《燕窩産地等級劃分》标準，無疑是小仙炖留住老顧客開發新客又一的“巅峰之作”。
2020年7月9日，打假人王海曾發文《小仙炖騙術揭秘：據送檢結果計算小仙炖鮮炖燕窩燕窩含量約為0.6%！》，直指小仙炖存在“幹燕窩含量5克及以上”“0添加”“固形物含量大于等于90%”等三大核心賣點虛假宣傳。
2020年11月20日，王海再次發文稱：“小仙炖和辛巴燕窩沒有差別，這就是智商稅！我們送出檢查的小鮮炖燕窩中的唾液酸含量僅為每100克60毫克，成本大約需要三毛錢！那麼每100克糖水賣多少錢？答案是279元！”
面對質疑，小仙炖對王海指出的問題予以否認，稱公司産品有權威檢測報告，并強調産品“沒有添加劑，隻有燕窩、水和一點兒糖。”但其并沒有公布具體的權威檢測報告。
不過，在2021年4月29日，北京市朝陽區市場監督管理局公示小仙炖多條涉虛假宣傳違法行為。
國家企業信用資訊公示系統顯示，小仙炖因違反《反不正當競争法》第八條第一款的規定，被罰款20萬元。處罰資訊顯示，小仙炖此前在其産品參數界面宣傳的即食燕窩原料、幹燕窩含量、商品産地、食品添加劑等10項均與真實情況不符。
例如，2020年中至2021年初，小仙炖在天貓 “小仙炖旗艦店”産品參數界面宣傳“即食燕窩原料：燕盞”，執法人員對當事人工廠生産鮮炖燕窩的原料進行調查，發現實際使用原料包含燕盞和燕條。
2020年3月起，天貓“小仙炖旗艦店”中，70g鮮炖燕窩的銷售參數界面顯示的幹燕窩含量為“2.5克（含）-5克（不含）”。經核查，小仙炖銷售的70g鮮炖燕窩實際幹燕窩投料量為定量3.5g/每瓶。
2019年5月至2020年6月，小仙炖在京東商城店鋪“小仙炖官方旗艦店”鮮炖燕窩商品參數界面，将商品産地标注為印度尼西亞，經核查，該産品的實際産地為河北廊坊（先後為固安和霸州）。
可能有人會說了，這都是過去的事情，并且小仙炖也認罰了，再提已經沒有意義了。
此言差矣，做食品就是做良心，任何食品企業都容不得說謊，隻要說一次謊，或者有一次名不副實，就意味着這家企業沒有把消費者的利益放在重要位置上，而是抱着敷衍甚至欺騙的心态去做食品。
值得一提的是，或許是曾經傷過消費者的心，這次牽頭起草并釋出《燕窩産地等級劃分》标準，小仙炖請了諸多相關部門現任和退休的上司為其站台，這些背書人包括：第十四屆全國政協常委、農業和農村委員會副主任龍莊偉，中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政，原國家質檢總局總工程師、北京華夏産業經濟研究院院長劉兆彬，國家市場監督管理總局食品生産司原司長、全國食品品質控制與管理标準化技術委員會主任委員馬純良，全國城市農貿中心聯合會會長、國燕委理事長馬增俊，以及印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南以及中國的燕窩行業相關協會及駐華代表、機構企業代表，專家學者。
《燕窩産地等級劃分》标準由小仙炖發起、牽頭，中、印、馬、泰、越五國燕窩産業協會、相關機構聯合起草，全國城市農貿中心聯合會正式釋出。
章子怡作為資深燕窩使用者，在釋出會現場分享了她的觀點。“由中國的燕窩行業協會、頭部企業來牽頭做《燕窩産地等級劃分》标準這件事情，既是對行業的推動，也是對消費者負責任，它讓消費者在選擇燕窩時有了标準，普通使用者也能分得清燕窩的高低好壞，能夠明明白白地消費。”
資料顯示，2020年5月18日，章子怡釋出個人vlog，宣布成為小仙炖明星投資人。這也是繼2017年陳數投資之後，小仙炖吸引的又一位一線女星投資入股。
天眼查資料顯示，章子怡當時通過旗下控股公司共青城大腳投資合夥企業（有限合夥），投資入股深圳市榕樹堂生物科技有限公司，持股比例0.7255%，而榕樹堂則全資控股北京小仙炖生物科技有限公司。
很顯然，章子怡跟她的粉絲說的每一句話，最終都有可能通過消費者的購買而轉變成她在小仙炖的投資分紅收益。
從這個角度講，章子怡的話值得消費者信任嗎？章子怡站台的這個《燕窩産地等級劃分》到底是對消費者負責，還是對她持股的小仙炖負責？
中國農業大學副教授朱毅在接受媒體采訪時也分析認為，燕窩中活性成分的功效，目前還停留在動物實驗水準。對于人類的益處，更多停留在心理和社會層面。
至于燕窩行業究竟是不是在“收割智商稅”，朱毅認為，吃燕窩就如奢侈品消費，願打願挨的事，充分競争市場，消費者可以選擇不消費。