成也民酒，敗也民酒？
文 | 賣酒狼團隊
編 | 南風
近日，順鑫農業披露了2023年半年度業績報告，根據半年報顯示，順鑫農業上半年實作營業收入62.11億元，和上年同期相比下降4.72%；實作歸屬于上市公司股東的淨利潤為-8097.26萬元，和上年同期的3997.78萬元相比，由盈利轉為虧損，大降302.54%。
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一段傳奇“民酒”牛欄山
曾經，“快速擴張”一直是民酒代表牛欄山發展的主旋律，2015年收入46.48億元；2016年收入52.04億元；2017年收入64.51億元；2018年更是暴漲至92.78億元，到2019年，牛欄山對外宣布進入“後百億時代”。
一路走來，牛欄山從“北京牛”華麗變身為“中國牛”，除了牢牢占據以北京為代表的核心大學營市場外，其品牌身影在全國各大市場均有較高的“出鏡率”，凡是喝酒的消費者，鮮有不知民酒牛欄山大名的。
據2018年年報顯示，牛欄山在全國擁有億元以上省級（包括直轄市）銷售市場22個，長三角、珠三角市場更是發展迅猛，全國化程序正在加速。2019年，百億業績目标的達成，讓牛欄山站上了發展的“巅峰”，也開啟了一段嶄新的征程，從民酒向名酒轉變。
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一路“磕磕絆絆”的牛欄山
然而，在疫情沖擊下的牛欄山，并沒有按照規劃前進，相反，在新的征程開始後不久，牛欄山就接連遭遇市場重擊，一路走得磕磕絆絆。
2020年，順鑫農業實作營業收入155.11億元，同比增長4.10%；淨利潤為4.20億元，同比下降48.10%。2021年，順鑫農業實作營業收入148.69億元，同比減少4.14%；實作淨利潤1.02億元，同比減少75.64%。
2022年，順心農業營收116.78億元，同比減少21.46%；虧損6.73億，同比大跌758.08%。報告期内，順鑫農業白酒業務實作營業收入81.09億元，同比去年減少20.70%。
雖然營收減少，但2022年度公司白酒行業銷售費用達8億元，同比增長22.59%。其中促銷費3.36億元，增幅為89.97%。順鑫農業解釋稱，公司增加新産品投放力度，新品促銷活動主要向重點市場傾斜。
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撕不下“民酒”标簽的牛欄山
2023年上半年，順鑫農業交出了上市以來首次虧損的半年報。對此，順鑫農業認為，一方面是上半年公司房地産項目銷售及回款緩慢而影響公司整體業績，出售商務中心及寰宇中心兩棟樓宇資産産生的稅費對報告期淨利潤産生較大影響；另一方面，上半年公司生豬養殖與屠宰業務兩端承壓，公司豬肉産業虧損較大。
房地産業務、豬肉業務的拖累是事實，但卻不是被業内人士認可的虧損主因，他們認為，撕不下“民酒”标簽的牛欄山，才是順鑫農業業績不振的關鍵所在。2023年上半年，順鑫農業白酒産業實作營業收入45.53億元，同比減少7.26%。
據悉，順鑫農業的白酒産品主要分為高檔酒、中檔酒和低檔酒三類。上半年，公司高檔酒的營業收入為5.7億元，同比增長59.78%；中檔酒的營業收入為6.88億元，同比減少6.03%；低檔酒的營業收入為32.96億元，同比減少13.75%。
值得一提的是，低檔酒的收入占到了順鑫農業白酒産業總收入的72.38%。在此基礎上，低檔酒的營收下滑自然會對順鑫農業整體的白酒業務帶來不小的損害。
一位接受采訪的業内資深人士直言，牛欄山光瓶酒的親民形象早已深入人心，以前，在需求驅動銷量的時代，價格親民的民酒得以快速發展。現在，以品牌驅動的市場中，民酒形象往往與“低價、低端”相關聯，牛欄山自然不讨喜。
牛欄山必須改變，但如何将已經深入人心的民酒形象重塑為名酒，還需要牛欄山方面走出自己的路……