成也民酒，败也民酒？
文 | 卖酒狼团队
编 | 南风
近日，顺鑫农业披露了2023年半年度业绩报告，根据半年报显示，顺鑫农业上半年实现营业收入62.11亿元，和上年同期相比下降4.72%；实现归属于上市公司股东的净利润为-8097.26万元，和上年同期的3997.78万元相比，由盈利转为亏损，大降302.54%。
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一段传奇“民酒”牛栏山
曾经，“快速扩张”一直是民酒代表牛栏山发展的主旋律，2015年收入46.48亿元；2016年收入52.04亿元；2017年收入64.51亿元；2018年更是暴涨至92.78亿元，到2019年，牛栏山对外宣布进入“后百亿时代”。
一路走来，牛栏山从“北京牛”华丽变身为“中国牛”，除了牢牢占据以北京为代表的核心大本营市场外，其品牌身影在全国各大市场均有较高的“出镜率”，凡是喝酒的消费者，鲜有不知民酒牛栏山大名的。
据2018年年报显示，牛栏山在全国拥有亿元以上省级（包括直辖市）销售市场22个，长三角、珠三角市场更是发展迅猛，全国化进程正在加速。2019年，百亿业绩目标的达成，让牛栏山站上了发展的“巅峰”，也开启了一段崭新的征程，从民酒向名酒转变。
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一路“磕磕绊绊”的牛栏山
然而，在疫情冲击下的牛栏山，并没有按照规划前进，相反，在新的征程开始后不久，牛栏山就接连遭遇市场重击，一路走得磕磕绊绊。
2020年，顺鑫农业实现营业收入155.11亿元，同比增长4.10%；净利润为4.20亿元，同比下降48.10%。2021年，顺鑫农业实现营业收入148.69亿元，同比减少4.14%；实现净利润1.02亿元，同比减少75.64%。
2022年，顺心农业营收116.78亿元，同比减少21.46%；亏损6.73亿，同比大跌758.08%。报告期内，顺鑫农业白酒业务实现营业收入81.09亿元，同比去年减少20.70%。
虽然营收减少，但2022年度公司白酒行业销售费用达8亿元，同比增长22.59%。其中促销费3.36亿元，增幅为89.97%。顺鑫农业解释称，公司增加新产品投放力度，新品促销活动主要向重点市场倾斜。
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撕不下“民酒”标签的牛栏山
2023年上半年，顺鑫农业交出了上市以来首次亏损的半年报。对此，顺鑫农业认为，一方面是上半年公司房地产项目销售及回款缓慢而影响公司整体业绩，出售商务中心及寰宇中心两栋楼宇资产产生的税费对报告期净利润产生较大影响；另一方面，上半年公司生猪养殖与屠宰业务两端承压，公司猪肉产业亏损较大。
房地产业务、猪肉业务的拖累是事实，但却不是被业内人士认可的亏损主因，他们认为，撕不下“民酒”标签的牛栏山，才是顺鑫农业业绩不振的关键所在。2023年上半年，顺鑫农业白酒产业实现营业收入45.53亿元，同比减少7.26%。
据悉，顺鑫农业的白酒产品主要分为高档酒、中档酒和低档酒三类。上半年，公司高档酒的营业收入为5.7亿元，同比增长59.78%；中档酒的营业收入为6.88亿元，同比减少6.03%；低档酒的营业收入为32.96亿元，同比减少13.75%。
值得一提的是，低档酒的收入占到了顺鑫农业白酒产业总收入的72.38%。在此基础上，低档酒的营收下滑自然会对顺鑫农业整体的白酒业务带来不小的损害。
一位接受采访的业内资深人士直言，牛栏山光瓶酒的亲民形象早已深入人心，以前，在需求驱动销量的时代，价格亲民的民酒得以快速发展。现在，以品牌驱动的市场中，民酒形象往往与“低价、低端”相关联，牛栏山自然不讨喜。
牛栏山必须改变，但如何将已经深入人心的民酒形象重塑为名酒，还需要牛栏山方面走出自己的路……