涼拌苦瓜做法用料 涼拌苦瓜（減脂肪，脆爽可口）的做法

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苦瓜 1 大蒜 1 瓣小米 辣 1 鹽 适量 醋 1 小勺 生泵 1 小勺香醋 1 湯匙 香油 1 湯匙 雞精 适量

< h1級"pgc-h-right-arrow">冷苦瓜（減脂，酥脆美味）練習</h1>

把苦瓜洗幹淨，切成一半，走到囊裡，把刀刃砍掉

在鍋中燒開水，加入幾滴油，少許鹽，倒入苦瓜中，清水一分鐘，迅速撈出，冷水沖洗，冷卻，控制幹水

倒入盆中，加入大蒜、生的、香醋、鹽、糖、香醋、少許煮熟的芝麻（不可添加），攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱，約十分鐘（酥脆的秘密）

拿出冰箱，放上去