生活有五種口味：酸，甜，苦，辣，鹹
五味共存共生，和諧成不同品味的生活
而好的酒一定要有五種口味，不可缺少
五種口味融合在一起，産生濃郁的芳香風格
五種口味的混合和平衡
是中國人在追求世界的理想境界
這也是中國釀酒師追求的完美狀态。
< h1級"pgc-h-右箭頭"資料跟蹤""68">酸</h1>
酸味主要來自乙酸、六酸、乳酸
構成濃香葡萄酒典型風格的主體是己酸乙酯
這種成分具有高香氣含量和突出的香氣
酸性物質主要起調味作用
老川酒香氣濃郁，溫柔甜美，
香氣協調、入口甜味、落料、尾網長度等
<h1類""pgc-h-right-arrow"資料軌道""65">甜蜜</h1>
甜味主要來自發酵産生的多元醇
多元醇豐滿而強烈，對蔗糖不甜
幾十年來一直連續使用的舊酒窖池富含微生物菌群
造就了老川酒醇厚的長香味
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""80">苦澀</h1>
苦味主要來自過量的酒精和酚類
葡萄酒中的苦味不多，但也是不可缺少的
老川酒采用采花酒，優質酒品雙重篩選标準
選擇最好，抛棄無聊的苦酒酒體
打造老川酒舒适協調風格
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""66">辣</h1>
辛辣不是一種味道，而是一種味覺刺激
新酒的辛，幹爽的味道主要來自
由少量"醛"樣物質引起的感官刺激
老川酒采用陶器祭壇陳放，自然貯存
創造老四川濃郁風味辣味
鹹
白葡萄酒的鹹味往往是由于漿料減少時水質差引起的
老川酒取酒城泸州天然水源
打造優雅細膩、柔和的入口風格
釀酒師彙集了五種口味，以避免短缺
匠心釀造出典型的老川濃烈酒風
五粒精華，窖藏香味濃郁，香味協調。
香氣，酒精，幹淨，涼爽，所有味道協調
這是一個獨特的葡萄酒寶藏