對于喜歡喝酒的朋友來說，這幾天最大的事情，無非是新國标白酒的出台！為什麼這麼說呢？因為新國标的出台，很多朋友都說：會有90%的白葡萄酒不能再叫白葡萄酒了！那麼，白葡萄酒，我們喝什麼呢？"酒精飲料"？
為什麼有些白酒在新國标出台後不能叫白酒？别擔心，如果你喜歡喝酒，不妨花三五分鐘，看一看，明白了，保證以後不會喝"假酒"！
<h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道""6">下，什麼樣的酒可以稱為白酒？</h1>
新國标對白葡萄酒的定義是：以谷物為主要原料，以大、小、麸皮、酶制劑和酵母為糖化發酵劑，經蒸、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾蒸蒸餾酒！
新标簽還規定了調味品類的"白葡萄酒"，将來不能再稱為白葡萄酒，而是将其名稱改為香醋酒（或制備酒）;
這是重點！
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料跟蹤""13">哪些酒在混合（制備）中？</h1>
過去，液法分為三種，第一種是固态法，第二種是固液法，第三種是液法;
看到這裡大家都明白！新标準的葡萄酒制備據說是這兩種葡萄酒過去的液體法和固液法！是以，以後買酒，不要看它的品牌和價格，而是要先看它的配料表！
如果配料表中标有食用香精或其他食品添加劑，也叫白酒，那麼不管是什麼牌子，100%都是"假酒"！
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""28">酒精與食用酒精進行核對？</h1>
根據白葡萄酒的新标準定義，原料必須是100%純谷物釀造的葡萄酒！是以，從新規的實施來看，想喝純粒釀造的葡萄酒隻要看一下名字和配料表就行了！但一位朋友問：食用酒精也是用谷物制成的，是以也算白葡萄酒？
答：理論上！
然而，新标簽對飲酒提出了更高的要求。過去，食用酒精主要用洋芋來提取酒精，再加上工藝問題，導緻很多朋友喝酒後容易上頭！而現在，新标簽規定，提取食用酒精必須使用谷粒！
而新标準對谷物也作了特别的解釋：谷物，是指原糧和成品谷物的谷物和豆類！其中，糧食包括大米、小麥、玉米、高粱、大麥、綠草等，注：新标準對糧食的定義不包括以前常用的馬鈴薯。
從理論上講，為什麼是白酒？
衆所周知，白酒的風味是由谷物和谷物在組成和發酵過程中的微生物代謝産生的。雖然，在一瓶白葡萄酒中，這種味道物質隻有1-2%，剩下的就是酒精和水，但這不是酒精的消費！
食用酒精和水，除了水的味道，其次是酒精的乙醇味！但是很多朋友喝酒，是不是喝白葡萄酒醬、香味等口味呢？
是以，要吃酒和水，還要喝醬酒、清酒等風味酒，就得添加香料和各種食品添加劑！
那麼，問題是，新标準明确提出，在葡萄酒中添加添加劑，要麼叫酒，要麼叫酒配！反正沒有用白酒這個詞！
也正是因為這個原因，導緻不少資深酒友紛紛表示：新标簽出來，90%的白酒，都會"消失"！
<h1類""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""45"> - 老話說</h1>
新标準的出台，對于酒友來說是一件好事！至少以後買到的酒，一眼就能知道這是配制的酒還是純谷物酒！
總結一句話：可以稱為白酒必須在純谷發酵，蒸餾酒！不允許添加任何添加劑！隻要記住這一點，當新标準生效時，請確定你不會再喝"假酒"！
以上就是今天和大家分享的内容，希望對您有所幫助！喜歡喝酒的朋友，生活，你覺得哪種酒味道好，價格也很受歡迎？歡迎在評論區留言分享！最後，感謝您的收看，謝謝！