生姜是廚房當中的調味料，自身的辛辣味和特殊的芳香都可以滲透到菜肴當中讓其鮮美，可口具有一定的健胃促食欲，溫中止痛功效。
研究發現，生姜不僅可以解熱鎮痛止吐，促進消化液分泌，還可以保肝利膽鎮靜，正常人咀嚼生姜可升高血壓，在老人的眼中生姜性溫熱，冬天寒冷，運動量少，不适合吃生姜，反倒是夏天吃生姜更能夠順應自然規律，強身健體，生發陽氣。
在古書當中，生姜可入藥，《本草綱目》和《神農本草經》中，都曾記載生姜可以溫脾胃，調理風寒，對改善寒氣重，濕氣重等不适均有一定的療效。
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“爛姜不爛味”是謠言？男性晨起後，堅持吃生姜，會收獲啥好處？
消炎殺菌
對男性而言，前列腺炎最讓人頭疼，這是一種慢性疾病，影響正常生活，甚至出現了尿頻尿急尿痛的現象，此時你可每天堅持吃生姜，無論是對前列腺還是對自身，都有一定的積極作用，生姜當中有辣素和姜黃素，可更好的消炎殺菌。
提高免疫力
生活節奏快，很多人處于亞健康狀态，除了上班吃飯就是睡覺，對生活運動完全沒有樂趣，再加上工作緊張，沒有多餘時間鍛煉，自身的血液循環越來越慢，免疫力降低，每天堅持晨起吃生姜，可有效地祛濕排寒，增強身體免疫力，抵抗力讓身體更加強壯。
減少感冒
生姜是性溫和辛辣刺激性的食物，它能夠補牙，對男性來說早上堅持吃生姜可促進血液循環，更可刺激胃液分泌。一片生姜，一碗姜湯，更可預防感冒刺激胃酸分泌，促進食欲，增強抵抗力免疫力。
保護肝髒
很多人早已經習慣了抽煙喝酒，年輕人熬夜更是家常便飯，這些生活習慣都會對肝髒造成不同程度的損傷，讓肝髒傷痕累累，改變現狀就要養肝護肝，早上可堅持吃生姜，更好吸收生姜當中的有效成分，滋養肝髒，呵護肝細胞，提高肝髒排毒代謝功能。
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什麼人不适合吃生姜？
脫發的人
脫發的人不适合吃生姜，很多人總覺得生姜可刺激毛囊生發，其實生姜在塗抹于外表時，确實可以促進毛囊生發，促進血液循環，但是進入人體之後卻産生了相反的效果，脫發的人本身是熱性的疾病，此時吃生姜必然是雪上加霜。
内熱較重者
生姜屬于溫熱性，如果你本身就是内熱比較重的，吃生姜隻會加重病症，因為患有内熱，火氣大，吃生姜将會産生更加嚴重的後果，這些人更喜一些偏寒的東西，達到體内的熱寒平衡。
有肝炎的人
如果你本身有肝炎，最好也不要吃生姜肝炎，是因為肝火旺盛導緻生姜必然會加重肝炎的症狀， 是以日常飲食肝功能比較低的人也要避免一些傷肝損肝的食物，做足關于養肝護肝的功課。
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“爛姜不爛味”是個謠言
很多人覺得生姜爛掉之後是可以吃的，然而事實與之相反，已經出現腐爛的生姜，很可能含有黃樟素進入人體刺激腸胃，增加肝髒代謝負擔，甚至容易導緻癌症風險。
家裡的生姜開始腐爛發黑，不建議繼續吃買回家的生姜，建議妥善儲存，最好是放在陰涼幹燥通風的地方儲存，避免潮濕悶熱導緻腐爛變質。