來源:Lily美食談
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5月5日立夏,紅棗和生姜是絕配,堅持一周喝3回,夏天吃它特養人。5月5日就是立夏節氣了,立夏的到來也意味着開始進入炎熱的夏季了。炎熱的夏天高溫多雨,濕氣特别重,而且這個時候很多人都非常依賴空調,在家睡覺或在機關辦公,幾乎都是長時間的待在空調房裡,體内的濕寒也重,影響身體健康。
是以立夏前後,我們要多吃一些生姜和紅棗,兩者的組合是絕配,俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”,夏天吃姜真的好處多多,生姜和紅棗是絕配,夏天喝驅寒暖身暖胃,身體倍棒。
【生姜紅棗糕】
食材:生姜、紅棗、紅糖、百合。
1、生姜洗淨待用,可以去掉生姜皮。
2、紅棗去核洗淨切小塊待用。
3、百合清洗幹淨,老紅糖适量待用。
4、把準備好的生姜、紅棗、百合都打成泥,然後倒入不粘鍋裡炒。
5、加入老紅糖塊一起翻炒。
6、把水分炒幹,炒成豆沙裝濃稠的狀态即可。保持小火炒,注意别炒糊鍋了。
這樣一道家常版的姜棗糕就做好啦,這樣做出來的姜棗糕驅寒暖身非常好,堅持一周喝3回,早上的時候用溫水來沖水飲用即可。
【生姜紅棗雞蛋糖水】
食材:生姜、紅棗、枸杞、當歸、紅糖。
1、把所有的食材都清洗幹淨。
2、把食材都一起放入砂鍋裡,加入适量的清水煮。
3、大火煮沸雞蛋煮熟後先起鍋剝掉雞蛋殼,然後下鍋繼續煮。
4、把食材的味道都住出來即可。
出鍋盛碗即可上桌享用,這樣一道家常版的:紅棗生姜雞蛋紅糖水就做好啦。