生姜是厨房当中的调味料，自身的辛辣味和特殊的芳香都可以渗透到菜肴当中让其鲜美，可口具有一定的健胃促食欲，温中止痛功效。
研究发现，生姜不仅可以解热镇痛止吐，促进消化液分泌，还可以保肝利胆镇静，正常人咀嚼生姜可升高血压，在老人的眼中生姜性温热，冬天寒冷，运动量少，不适合吃生姜，反倒是夏天吃生姜更能够顺应自然规律，强身健体，生发阳气。
在古书当中，生姜可入药，《本草纲目》和《神农本草经》中，都曾记载生姜可以温脾胃，调理风寒，对改善寒气重，湿气重等不适均有一定的疗效。
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“烂姜不烂味”是谣言？男性晨起后，坚持吃生姜，会收获啥好处？
消炎杀菌
对男性而言，前列腺炎最让人头疼，这是一种慢性疾病，影响正常生活，甚至出现了尿频尿急尿痛的现象，此时你可每天坚持吃生姜，无论是对前列腺还是对自身，都有一定的积极作用，生姜当中有辣素和姜黄素，可更好的消炎杀菌。
提高免疫力
生活节奏快，很多人处于亚健康状态，除了上班吃饭就是睡觉，对生活运动完全没有乐趣，再加上工作紧张，没有多余时间锻炼，自身的血液循环越来越慢，免疫力降低，每天坚持晨起吃生姜，可有效地祛湿排寒，增强身体免疫力，抵抗力让身体更加强壮。
减少感冒
生姜是性温和辛辣刺激性的食物，它能够补牙，对男性来说早上坚持吃生姜可促进血液循环，更可刺激胃液分泌。一片生姜，一碗姜汤，更可预防感冒刺激胃酸分泌，促进食欲，增强抵抗力免疫力。
保护肝脏
很多人早已经习惯了抽烟喝酒，年轻人熬夜更是家常便饭，这些生活习惯都会对肝脏造成不同程度的损伤，让肝脏伤痕累累，改变现状就要养肝护肝，早上可坚持吃生姜，更好吸收生姜当中的有效成分，滋养肝脏，呵护肝细胞，提高肝脏排毒代谢功能。
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什么人不适合吃生姜？
脱发的人
脱发的人不适合吃生姜，很多人总觉得生姜可刺激毛囊生发，其实生姜在涂抹于外表时，确实可以促进毛囊生发，促进血液循环，但是进入人体之后却产生了相反的效果，脱发的人本身是热性的疾病，此时吃生姜必然是雪上加霜。
内热较重者
生姜属于温热性，如果你本身就是内热比较重的，吃生姜只会加重病症，因为患有内热，火气大，吃生姜将会产生更加严重的后果，这些人更喜一些偏寒的东西，达到体内的热寒平衡。
有肝炎的人
如果你本身有肝炎，最好也不要吃生姜肝炎，是因为肝火旺盛导致生姜必然会加重肝炎的症状， 所以日常饮食肝功能比较低的人也要避免一些伤肝损肝的食物，做足关于养肝护肝的功课。
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“烂姜不烂味”是个谣言
很多人觉得生姜烂掉之后是可以吃的，然而事实与之相反，已经出现腐烂的生姜，很可能含有黄樟素进入人体刺激肠胃，增加肝脏代谢负担，甚至容易导致癌症风险。
家里的生姜开始腐烂发黑，不建议继续吃买回家的生姜，建议妥善保存，最好是放在阴凉干燥通风的地方保存，避免潮湿闷热导致腐烂变质。