黄金葱油的熬制配方！
一、用料配方比例
1、食用油500g
2、大葱、生姜、香菜梗各50g
3、去皮大蒜50g
4、虾皮65g
5、海鲜粉30g
6、大料粉30g
（大料粉包含八角、花椒、孜然、干姜、桂皮、黑胡椒、良姜、当归、丁香；全部混合均匀后用温水浸泡20分钟，然后用小火炒干；放入料理机中打碎，取30g即可。）
制作方法：
1、把准备的大葱去掉葱叶，只留葱白部分，然后和生姜、香菜全部放在料理机中，打碎。
2、找一个纱网，把打好的碎颗粒全部放进去，然后把里面的水分挤干净，放在一旁备用。
3、锅中倒入食用油，烧至150℃左右的时候，倒入挤干水分的大葱碎，小火慢慢熬，熬出香味。
4、然后每半个小时，依次把虾皮、海鲜粉、大料粉放进去，每次相隔时间在半个小时左右，慢慢熬不要着急。
5、熬制的葱油要有种起沙的感觉，用勺子盛起来，感觉像肉松一样，然后就可以直接关火了。
6、熬制好的黄金葱油不要直接使用，自然晾凉后放置一晚上，这样香味会更浓郁。
7、找一个密封的玻璃瓶，把里面清洗干净，保证无水无油，然后把熬好的葱油放进去，可以食用1个月都不坏。#头条创作挑战赛#
葱油食用方法：
1、直接用葱油拌面条，煮好的面条过冷水后，淋少许的葱油拌匀即可。
2、做馄饨的汤底，碗中先放葱油，然后加热汤激发出香味即可。
3、烙饼的时候可以包入葱油，制作成千层饼，香气十足。
