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一、大鲵(娃娃魚)雌雄的鑒别
辨識大鲵雌雄主要是從洩殖孔的特征來鑒别，尤其在生殖季節更為明顯。在繁殖季節，雄性大鲵的洩殖腔腺為飽滿的大豆瓣狀，形成隆起的縱橢圓環形，十分明晰，将洩殖孔包繞于其中，并且洩殖孔外緣有一圈不規則的肉質狀小突起。雌性大鲵生殖孔多為圓形，孔徑相對較小，生殖孔兩側沒有白色突起，孔外緣平滑，内緣可見兩側的皮層形成向腔面突出的皺折。在非繁殖期，雌雄大鲵的洩殖孔差别不大，也不容易區分。解剖洩殖孔周圍發現，雄性隆起處皮下有一對瓣狀腺體——洩殖腔腺，而雌性的洩殖孔周圍皮下是少量的。
1.雌性洩殖孔的特征
2.雄大鲵洩殖孔的特征
(1).雄性洩殖孔略小，周圍外凸，形成橢圓形的隆起圈；雌性洩殖孔大，周圍向内凹陷。
(2).雄性洩殖孔外有一圈不規則的小白點突起，雌體洩殖孔外無小白點突起。
(3).解剖後可見：雄性洩殖孔内皮下有兩瓣杏黃色的洩殖腔腺體，圍成橢圓形，腺體能分泌一種膠絲狀的粘液，雌性無此腺體。
二、激發稚鼈出殼方法
稚鼈在常溫下孵化，需積溫達36000℃小時左右，孵化時間65天～75天，且往往有部分鼈卵不能及時出鼈。生産上可采用人工引發稚鼈出殼，使稚鼈達到同步生長，提高稚鼈成活率。
1.适時翻沙
當孵化達到積溫需求，有少量稚鼈出殼時，可将産卵時間相差３天～５天的卵為一批，輕輕翻動孵化用沙，将鼈卵放置于沙上10分鐘～15分鐘，不久便有大批稚鼈破殼而出。未出殼的鼈卵仍可以放回沙中繼續孵化。
2.陽光曝曬
此法适用于孵化後期的9月底至10月中旬。将裝有鼈卵的孵化箱放在 陽光下曬2小時～4小時，可促使大批稚鼈出殼。此法可反複使用3次～5次。
3.溫水浸泡
将臨近積溫的鼈卵，用20℃～30℃溫水，浸泡5分鐘～10分鐘，水體以剛淹沒鼈卵為宜。此法可促使大批稚鼈出殼，未破殼的鼈卵仍可放回沙中繼續孵化。
4.适當升溫
此法用于無恒溫設施的養殖場（戶），于每日晚上，用塑膠紙将孵化箱包裹，留4個～5個透氣孔，這樣可提高夜間溫度，減少晝夜溫差，縮短孵化時間，促使稚鼈提前出殼。
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