酸辣爆炒毛肚
食材&配料：
毛肚、木耳，嫩姜、韭菜、大蔥、小米辣、泡椒、蒜、木姜子油
制作步驟：
- 首先準備食材，毛肚、木耳切絲，嫩姜切小片，韭菜、大蔥切成段。小米辣、泡椒、蒜都切成小丁。
- 起鍋燒水，水開放入一點白酒，再放入毛肚和木耳絲燙十秒鐘，撈出放入涼水裡，然後控幹水分備用
- 起鍋燒油，油熱放入小米辣、蒜末炒香，再放入新鮮的紅小米辣炒出辣味，放入一點适量的鹽和雞精進行調味，以免待會兒調味在鍋裡太久，毛肚會老不好吃。開大火，倒入毛肚、韭菜、蔥，來一點醬油和木姜子油，翻炒均勻即可出鍋。
青花椒炒雞胸肉
食材&配料：
雞胸肉、蒜、小米椒、青花椒、青椒、小蘇打、蔥姜水、胡椒粉、醬油、鹽、澱粉、醬油、蚝油、雞精
制作步驟：
- 先将雞胸肉切小丁放入碗中，然後加入。一小小勺小蘇打抓勻腌制10分鐘，洗淨。然後将雞胸肉擠幹水分。一定是擠幹水分，然後再來腌制雞胸肉，放入蔥姜水、胡椒粉、醬油、鹽、澱粉抓勻，腌制20分鐘，這樣的雞胸肉炒出來很滑嫩。
- 起鍋燒油，油熱将雞胸肉滑熟撈出，鍋裡留底油。放入蒜、小米辣。青花椒炒出香味。再倒入雞胸肉和青椒，加入适量的醬油、蚝油、雞精，翻勻即可出鍋。
爽口開胃娃娃菜
食材&配料：
娃娃菜4包、白腐乳1瓶335克、胡蘿蔔450克、味精300克、小米椒泡椒150克、香油175克、大蒜子75克、紅油175克、鹽75克、白糖500克、白醋500克、黃彩椒2個（量版的，家庭用記得按比例增減調料的分量）
制作步驟：
- 娃娃菜切掉根部，把葉子一片片掰開，放入大盆中，加入白糖和鹽殺水4個小時。
- 用清水沖洗掉多餘的鹽分後攥幹水分，放入保鮮盒中碼放整齊。
- 把所有的調料一起放入榨汁機中打成汁，放入娃娃菜中密封冷藏腌制一天，出菜的時候卷起來擺盤，加入适量的點綴即可。