推薦兩道“潤燥”的湯。
1、枸杞葉豆腐瘦肉湯
食材：枸杞葉50克、豆腐150克、瘦豬肉90克。
做法：
（1）将梅杞葉和枸杞梗分開，所有材料洗幹淨；
（2）洗幹淨鍋，把構杞梗放入鍋中，加水3碗用猛火燒開，文火煮40分鐘左右；
（3)取出枸杞梗，把已經切好的瘦肉，枸杞放鍋，文火煮10分鐘；
(4)放入枸杞葉，放适當油、鹽、味精調味，再煮5分鐘即可。
功效：清肝明目，清熱潤燥、疏肝和胃，健脾養肝、滋陰補虛。
2、百合銀耳羹
食材：百合、銀耳适量。
做法：百合、銀耳适量，文火熬制，也可以加梨一起熬。
功效：甘甜滋潤、補肺養心。
入夏後，北方高溫幹燥、多風少雨，适合吃一些清熱滋潤的食物以達到潤燥的效果，鮮藕、黃瓜、苑菜、蕨菜等都是不錯的選擇。
