水培地瓜秧
我每年都養水培地瓜秧。通常在冬至前，從在市場上買來吃的普通地瓜裡選一個長得周正的，放在盛滿水的罐頭瓶上，地瓜一頭剛夠着水是最好的。放在廚房，一周時間地瓜長出根須，再過幾天，發出嫩芽，一點點長葉，伸莖，漸漸蓬勃起來，綠意蔥茏。罐頭瓶裡長滿了根須，那個根須也生機勃勃。在最寒冷的時節，看着這一瓶瓜秧，心生喜悅。而且，莖和葉子焯水之後清炒很好吃ð。
可是上一個冬天我卻沒有養出瓜秧。第一個地瓜泡水半個月不出根也不出芽，我就換一個辦法，埋在沙子裡，還是沒動靜，最後成了硬邦邦的壞地瓜。第二個倒是長出根須了，就是不出葉芽，最後上半截爛了。第三個也失敗了，氣的我連罐頭瓶子一起給扔了，暗下決心再不弄它了。就這樣到了立春。有一天早上我看到一位老太太在賣一筐地瓜，其中有一個發了紫色的小芽。我趕緊買下，回家放到水上。十多天才長根，半個多月才看出來芽長大了一點。終于漸漸長成啦！可惜沒玻璃罐頭瓶子，這個塑膠杯子口寬，為了不讓地瓜掉進去，就用塑膠杯子剪掉半截置于杯口。不甚透明，還是玻璃器皿能透出根須更好看。
為啥地瓜生不出芽 呢？賣地瓜的人說是溫度低，這不成立，因為我家溫度比往常還要高。還有人說地瓜轉基因了，這個有可能；也有人說地瓜被處理過，可能打藥防出芽。最後我買的是老太太自己家吃剩的，沒有做過處理。
