水培地瓜秧
我每年都养水培地瓜秧。通常在冬至前，从在市场上买来吃的普通地瓜里选一个长得周正的，放在盛满水的罐头瓶上，地瓜一头刚够着水是最好的。放在厨房，一周时间地瓜长出根须，再过几天，发出嫩芽，一点点长叶，伸茎，渐渐蓬勃起来，绿意葱茏。罐头瓶里长满了根须，那个根须也生机勃勃。在最寒冷的时节，看着这一瓶瓜秧，心生喜悦。而且，茎和叶子焯水之后清炒很好吃ð。
可是上一个冬天我却没有养出瓜秧。第一个地瓜泡水半个月不出根也不出芽，我就换一个办法，埋在沙子里，还是没动静，最后成了硬邦邦的坏地瓜。第二个倒是长出根须了，就是不出叶芽，最后上半截烂了。第三个也失败了，气的我连罐头瓶子一起给扔了，暗下决心再不弄它了。就这样到了立春。有一天早上我看到一位老太太在卖一筐地瓜，其中有一个发了紫色的小芽。我赶紧买下，回家放到水上。十多天才长根，半个多月才看出来芽长大了一点。终于渐渐长成啦！可惜没玻璃罐头瓶子，这个塑料杯子口宽，为了不让地瓜掉进去，就用塑料杯子剪掉半截置于杯口。不甚透明，还是玻璃器皿能透出根须更好看。
为啥地瓜生不出芽 呢？卖地瓜的人说是温度低，这不成立，因为我家温度比往常还要高。还有人说地瓜转基因了，这个有可能；也有人说地瓜被处理过，可能打药防出芽。最后我买的是老太太自己家吃剩的，没有做过处理。
