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某乎上有这样一个热点话题：为何罐头食品流行不起来？
下面让我们来看看网友们的回答吧～
九十年代初好像水果罐头还是挺流行的，黄桃罐头至今还是我和老公的心头爱，感觉比新鲜的好吃，尤其那个汤。
肉罐头有厚厚的金属层保护，罐装的时候又是高温，连带有细菌的空气都不会进入，所以肉罐头不会加亚硝酸钠的，火腿肠才有。不加亚硝酸钠，就省了工艺和成本，最主要的是亚硝酸钠是比较明确的致癌物质，不添加致癌物质起到一种正面宣传的作用。
我们家一直在消耗罐头，凤尾鱼罐头吃了十几年，后来学会了意大利面，经常要买一罐金枪鱼罐头做意面。但是午餐肉罐头买来吃了一次就不买了，肉太假，都是粉。
这就是误区了，罐头新不新鲜呢，当然是不新的，但是怎么理解这个鲜，就是还保留着肉的营养价值，制作罐头的过程，只会流失一小部分营养。
软包装罐头，可以降低成本，但是不能保证品相。而只有军队、专业向的客户才可以接受不考虑品相的产品了。曾经有过一段时间的软包装的糖水黄桃，基本上没什么销量。
豆豉鲮鱼确实不错。还有老干妈之前同事从他湖南老家带来的特产罐头真的炒鸡好吃。里面的鸡肉鸭肉牛肉什么的都超大块超香的。就是太辣了点
我爸妈确实这样，但是我自己就吃什么都无所谓，只要省事就行，有的时候不想等外卖就干脆屯一堆速食快餐，估计以后像我这样又懒又不咋挑嘴的人不在少数[捂脸]
贵也是因为吃的人没那么多所以达不到规模效应，说到底还是饮食习惯。我个人的话除了豆豉鲮鱼以外其它的罐头都不感兴趣，味道真的是乏善可陈[捂脸]
等于就是把所有密封包装的食品都叫做罐头食品了，这定义就很广泛了，似乎脱离了提问者的本意了，也让这个问题变得没什么意义了。
我80后，我知道沙拉酱怎么做，家里总自己打沙拉酱，除了主料，调味还得放糖，盐，醋。
对此，大家怎么看呢？
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