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某乎上有這樣一個熱點話題：為何罐頭食品流行不起來？
下面讓我們來看看網友們的回答吧～
九十年代初好像水果罐頭還是挺流行的，黃桃罐頭至今還是我和老公的心頭愛，感覺比新鮮的好吃，尤其那個湯。
肉罐頭有厚厚的金屬層保護，罐裝的時候又是高溫，連帶有細菌的空氣都不會進入，是以肉罐頭不會加亞硝酸鈉的，火腿腸才有。不加亞硝酸鈉，就省了工藝和成本，最主要的是亞硝酸鈉是比較明确的緻癌物質，不添加緻癌物質起到一種正面宣傳的作用。
我們家一直在消耗罐頭，鳳尾魚罐頭吃了十幾年，後來學會了意大利面，經常要買一罐鮪魚罐頭做意面。但是午餐肉罐頭買來吃了一次就不買了，肉太假，都是粉。
這就是誤區了，罐頭新不新鮮呢，當然是不新的，但是怎麼了解這個鮮，就是還保留着肉的營養價值，制作罐頭的過程，隻會流失一小部分營養。
軟包裝罐頭，可以降低成本，但是不能保證品相。而隻有軍隊、專業向的客戶才可以接受不考慮品相的産品了。曾經有過一段時間的軟包裝的糖水黃桃，基本上沒什麼銷量。
豆豉鲮魚确實不錯。還有老幹媽之前同僚從他湖南老家帶來的特産罐頭真的炒雞好吃。裡面的雞肉鴨肉牛肉什麼的都超大塊超香的。就是太辣了點
我爸媽确實這樣，但是我自己就吃什麼都無所謂，隻要省事就行，有的時候不想等外賣就幹脆屯一堆速食快餐，估計以後像我這樣又懶又不咋挑嘴的人不在少數[捂臉]
貴也是因為吃的人沒那麼多是以達不到規模效應，說到底還是飲食習慣。我個人的話除了豆豉鲮魚以外其它的罐頭都不感興趣，味道真的是乏善可陳[捂臉]
等于就是把所有密封包裝的食品都叫做罐頭食品了，這定義就很廣泛了，似乎脫離了提問者的本意了，也讓這個問題變得沒什麼意義了。
我80後，我知道沙拉醬怎麼做，家裡總自己打沙拉醬，除了主料，調味還得放糖，鹽，醋。
對此，大家怎麼看呢？
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