記者 師文靜
近日，一部美食紀錄片聚焦的是魯迅、蘇轼、曹雪芹、白居易，這讓給觀衆發現，這四位文學大家原來還是美食大家。這部紀錄片就是紀錄片頻道的新片《鮮生史》。
“我有一時，曾經屢次憶起兒時在故鄉所吃的蔬果：菱角、羅漢豆、茭白、香瓜，凡這些，都是極其鮮美可口的，都曾是使我思鄉的蠱惑。”魯迅在《朝花夕拾》的小引中這樣寫着。
這部記錄其青少年時期的生活散文集，重溫了不少他的童年記憶，也提及不少難忘的少時美食。這滋味如有一種神奇的魔力，點綴着魯迅的生活，也令一百多年後的我們心神向往。
《孔乙己》中的民間小吃茴香豆，除了經濟實惠之外，為何令人難以忘懷？
四大名著之一《紅樓夢》的作者曹雪芹少時可謂在錦衣玉食中長大，随家人一起遷回北京後，在他的童年記憶裡，有哪些難忘的胡同吃食？這部巨著中提到的，如瓜仁油松餅、糖蒸酥酪等“貴族專屬”，你是否也想一聞其詳？
對湖鮮美味欲罷不能的，不止魯迅，還有唐代詩人白居易。54歲那年自請外放至蘇州的他，品嘗了哪些當地美食？
這些答案都能在《鮮生史》中找到答案。《鮮生史》聚焦了四位在曆史長河中非常著名的大家，包括白居易、蘇轼、曹雪芹、魯迅，從他們的角度來解讀文化大家與美食之間的故事，來看一看曆史長河這些曆史大家最生動、最接地氣的一面。這部有趣的紀錄片，展現了人物和食物的奇妙互動，在現實中解讀當地飲食文化和主人翁飲食觀念，還通過“飲食”的趣味管道，揭秘了四位文學大家的一些有趣的一面。
比如《魯迅：敢于吃螃蟹的勇士》中，不僅記錄了魯迅愛吃的醉蝦等美食，還呈現出魯迅是一個熱衷于“探店”的美食家，光是在定居北京期間，被魯迅寫入日記的館子就有60多家。
此外，因為喜歡吃甜食，吃柿子霜方糖，還是薩其馬，結果23年看牙醫75次，看完牙醫後，又會買甜食獎勵自己。
魯迅到底有多愛吃？看他的文章就知道了：“牙痛才好了一周，胃痛又發作起來。金秋時節，蟹滿膏肥，就是吃到胃疼，也不會消退我對大閘蟹的熱情，若現在不抓緊吃，這麼好的蟹，再吃就要等到明年啦。大的螃蟹用水煮熟或隔水蒸熟，用姜末加醋、糖作為調料食用，較小的蟹，則燒成面拖蟹、油醬蟹，當作下飯的小菜。”
這部紀錄片，呈現的是美食“濾鏡”下不一樣的文學大家，有趣、好玩又有新鮮感。