胃癌，其死亡率如今已經可以排在惡性惡性良性腫瘤死亡率的前三位。
作為一種發病率較高的惡性惡性良性腫瘤，胃癌早期時，并不會有過多的明顯症狀，也不易察覺，在發現的時候多屬于晚期胃癌，而這個時候多數也隻能夠才是保守治療。
但有資料證明，大部分早期胃癌在内鏡下進行根治性治療，其5年生存率可以超過90％，而如果是晚期的胃癌，即便是進行以外科手術為主的綜合治療，其5年生存率且低于30％。
這也就說明-----胃癌若能早發現、早治療，可以大幅度降低死亡率。
面對胃癌，為何日本卻也成了最大的赢家？
據資料顯示：日本的胃癌5年生存率可以達到80％，遠遠超過中國、美國等其他國家。
但問題是，日本飲食雖說看似清淡，但實際上也并不那麼健康，比如天婦羅以及油炸物，高熱量脂肪多，比如日本人都愛喝的味增湯、拉面等，含鹽量也蠻高。
這些食物多多少少都會給胃癌埋下“定時炸彈”。
但為何日本的胃癌治療卻能如此逆天？
實際上，日本與大陸一樣，也是屬于胃癌高發地區，早在上個世紀六十年代，日本就在40歲以上人群普查胃癌，早期檢出率也超過60％。
而之是以胃癌緻死率遠遠低于中國，最關鍵、且最主要的一個原因-----全面普查。
據資料顯示，在日本隻要是年齡超過了40歲的日本人士，都會定期地去醫院進行胃鏡檢查。
胃鏡檢查會給人們帶來一定的不适感，但日本人已普遍習慣了這類檢查，能夠在胃癌早期及早地發現，并且進行積極的治療，治愈率也就會更高。
同時，國民還重視幽門螺旋杆菌篩查。
據研究表明，幽門螺旋杆菌屬于一類緻癌物，幽門螺杆菌可以導緻胃潰瘍，但對于是否能導緻胃癌，一直都呈有不同的意見。
而在2013年開始，日本的國家健康保險也開始為胃潰瘍進行根治買單，隻要是年滿12歲的公民都需要去醫院篩查幽門螺旋杆菌，從這裡極大地減少了胃癌發生的幾率。
冰箱的普及，也有助于降低胃癌的發病率
另外，也有學者認為，日本早在上世紀70年代就開始普及冰箱，也在一定程度上降低胃癌的發生。
什麼？冰箱？确定沒搞錯？
冰箱的好處是可以更好儲存剩菜以及食物，是以人們也無需采取那麼多防腐劑，包括鹽分來腌制食物。
當然，這種猜測也僅僅隻是在理論上分析，尚未有大規模的臨床試驗以及資料理論來支撐。
要想減少胃癌，咱們能做些什麼？
當然，這篇文章也并非隻是追贊日本，也不想熬一鍋武士道的湯，而是實實在在想能從日本學到什麼。
其實面對胃癌，日本治療水準怎麼樣也并不是關鍵，關鍵是日本是如何一步步降低胃癌的發生。
雖說從資料來看，中國的胃癌發病率要比日本少一些，但考慮到人口基數過大，中國的胃癌人數幾乎占據全球的一半。
而咱們能看出的，就是胃癌的早期篩查是非常重要的關鍵所在。
很多患者之是以一發現胃癌就是屬于晚期胃癌，原因就是因為在早期的時候沒有進行胃癌早期檢查。
是以，對于胃癌高發地區人群、幽門螺杆菌感染者，又或者曾經患有萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉等胃炎性疾病。
又或者家中一級親屬出現胃癌患者，以及存在胃癌其他高危因素等高危人群，建議就需要及時接受胃癌篩查。
若等到消瘦、消化道出血、上腹部不适等症狀出現，才姗姗來遲去做檢查，恐怕就已經為時未晚。
參考文獻：
【1】Asaka, M. and K. Mabe, Strategies for eliminating death from gastric cancer in Japan. Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci, 2014. 90(7): p. 251 - 8.