▲“網紅雪糕的夏天”。新京報 任婉晴 梁緣 制圖。
夏季快要到來，又到了一根冰棍來消暑的季節。但沒想到買根雪糕，還能讓人尴尬到“腳趾摳地”。
前幾天，網上流傳一段“買雪糕”的視訊：一個網友到超市買雪糕，随手拿了倆，以為三五塊就能搞定，一結賬：37.5元。他心想那就換倆吧，又選了兩支看似不起眼的雪糕，再一結賬，45元，更貴了。
怎麼辦，“氣氛”已經烘托到這兒了，這賬，結還是不結？
雖然這隻是個别人的經曆，但卻是當下相當一部分雪糕價格的真實寫照：貴得離譜。
據央視網報道，如今3塊、5塊的雪糕難覓蹤影，取而代之的是，價格普遍在20元到60元一根不等的所謂網紅雪糕。不久之前，“當代雪糕的價格有多離譜”的話題就曾沖上過熱搜，引發網友們共鳴。
▲“你還記得這些從小吃到大的雪糕嗎？”。新京報 任婉晴 梁緣 制圖。
事實上，不僅網紅雪糕的整體價格貴得離譜，就連景區的文創雪糕也跟随了網紅雪糕的“價格潮流”和“造型潮流”，單價動辄二三十塊錢，小年輕們直呼“吃不起”。
資料顯示，2019年全國冰淇淋市場總量達1380億元，消費位居世界首位。在千億冰淇淋市場上，一批網紅雪糕“攻城略地”，而它們的一大标簽就是“貴”，“貴”才是它們的調性，“貴”才夠網紅。
雪糕，已經不再是“炎炎夏日下，随手來一根”的“消暑神器”，反倒在雪糕廠商重新定義的消費場景下，成了拍照打卡、曬出來的“輕奢品”。可營銷費用的巨大投入，高昂的價值，又讓這些雪糕看起來沒有那麼“貨真價實”。這一切，都與當下一些雪糕廠商的浮躁心态與過度營銷政策有關。
近幾年，人們對于高價網紅雪糕越來越反感。在網紅雪糕占領社交平台的當下，相當一部分網友卻逆潮流掀而動，掀起了“雪糕懷舊潮”，号召大家購買兒時記憶中的老字号雪糕：綠色心情、老冰棍、小布丁......3塊、5塊，立馬獲得簡單的快樂。
這其實也是網友們在用實際行動去解構和反抗“高價網紅雪糕”的營銷語境。畢竟，沒有人想讓雪糕也成為一種咬咬牙才能購買的“輕奢品”。
▲“一個網紅雪糕的公式”。新京報 任婉晴 梁緣 制圖。
一邊是市場力推的高價雪糕，一邊是渴求平價雪糕的大衆心聲，如此大的反差，無疑對雪糕廠商是一個提醒：即使是做雪糕也不能太過功利主義，隻想着賺錢。一味地堆營銷、堆流量，讓雪糕越來越網紅化、高價化，隻會讓大家心中那份簡單的快樂，難覓蹤影。吃一根雪糕，本不至于如此。
消費者是聰明的，當大多數人看到雪糕在“高貴包裝”和過度營銷下賣出高昂的價格時，其實也不願意為高溢價買單，也難怪越來越多的人“用腳投票”，拒絕高價雪糕。
要看到的是，大多數人并不追求日本的抹茶、加納的可可和比利時的巧克力，也不想追求聯名和限量款，他們隻想吃根随手就能買到的抹茶雪糕和巧克力雪糕而已。一些雪糕廠商忽略了這個最本質的需求，并非是正确的商業發展之道。
便利店冰櫃裡，每年換一茬的高價雪糕，對廠商也是一個實實在在的提醒：當年名聲再風光，來年還是換包裝。如果不能真實對接消費者需求，再昂貴的雪糕，終究也隻是昙花一現。反倒是那些長期紮根于市場，踏踏實實做雪糕的老字号，才是大多數消費者心目中“不滅的神話”。從這來看，消費者懷舊，也不是毫無道理。
撰稿/ 冬越（媒體人）
編輯/ 遲道華
校對/ 陳荻雁