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本期視訊：林建樂的“茶人”情懷
與茶的結緣
還得從一個偶然的機會說起
1988年
林建樂回雁蕩老家
看望他爺爺和奶奶
二老當時已是78歲高齡
仍舊在照料着自家的高山茶園
當他跟随爺爺前往茶園時
途中竟被他爺爺遠遠地甩在身後
問爺爺為什麼能這樣健步如飛
他爺爺說
喝了一輩子這片茶園裡的“雁蕩毛峰”
是茶讓他自己和老伴延年益壽
身體硬朗
林建樂今年57歲
藥劑師、茶學碩士
溫州市十大制茶大師
國家一級評茶師、茶藝技師
樂清市大龍湫茶葉有限公司的創始人
1988年
從事茶葉加工和銷售工作
1989年開始跟随爺爺葉小玉
學習雁蕩毛峰手工制作技藝
逐漸掌握了
整個生産流程和各個工藝的要領
2003年承包老茶園
創辦茶廠
堅持有機茶的種植和加工
同年師從浙農大茶學系的楊素娟老師
2007年擔任樂清市茶葉協會會長
曆任六年
雁蕩毛峰古稱“雁茗”
種植曆史悠久
至今已有1600多年的茶史
有着500多年的宮廷貢茶曆史
由于雁蕩獨特的高山氣候
孕育了雁蕩毛峰品質特征的“幽香清甜”
茶葉外形細緊微曲
翠綠顯毫
湯色嫩綠明亮
香氣悠長
滋味清韻爽口
葉底嫩勻鮮活
雁蕩毛峰的制作工序為
采摘、攤青、殺青、揉撚
烘炒和揀剔
自從和茶結緣以來
林建樂就一頭紮在
對“雁蕩毛峰”的研制
和新品種的開發上
根據史料記載
清代道光年間
樂清曾有過以“雁蕩毛峰”的茶青
為原料的紅茶出口
後來銷聲匿迹
時隔百餘年
林建樂經過精心制作
再次讓“雁蕩毛峰”紅茶出現在世人面前
2018年1月
他被評定為
浙江省非物質文化遺産代表性項目
“雁蕩毛峰”制作技藝的代表性傳承人
林建樂一直認為
一個人不僅在于他擁有多少的财富價值
更在于他對周邊的人有有益的影響
對人民、對群衆、對社會
做更多有益的事情
林建樂是這樣說的
也是這樣做的
他積極推動茶葉品牌的建設與文化推廣
每年都要舉辦“雁蕩毛峰”茶文化節
近年來
他還以自有技術和資金
積極幫助山區茶農的共同緻富
與所聘的茶農共同管理着
600餘畝的茶園
作為樂清市政協委員
林建樂積極建言獻策
呼籲政府加大扶持茶産業發展力度
林建樂說
作為“雁蕩毛峰”的非遺傳承人
更要介紹樂清的茶文化走出去
讓“雁蕩毛峰”這張金名片走向世界
使青山綠水
變成真正的“金山銀山”
使樂清的廣大茶農更多地受益
《陳年樂事》是快點溫州APP與自媒體創作者陳樂先生推出的一檔講述溫州文化的專欄，每周一18:00更新。
陳樂，人如其名，以“陳”為樂。大半輩子闖蕩商海，建高樓大廈。業餘時間捕捉城市線條、捕捉時尚。臨近退休，畫風突變。抛棄攝影，拿起手機，玩起短視訊，走老街串舊巷，行走在光影交錯之間，用心捕捉歲月浸潤出的溫州城的美好記憶。從剪紙到竹絲鑲嵌，從馄饨到羽毛畫……他滿懷欣喜地采撷着東瓯大地上的藝術精華，孜孜不倦，短視訊作品漸成一道獨特風景。從文案到解說，從拍攝到後期，他一人包辦。經過網絡傳播，溫州民間藝術得到了世界各地溫州人的喜愛和點贊，“學習強國”浙江學習平台也多次轉載。
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來源：快點溫州APP《陳年樂事》專欄
編導：陳樂
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