正所謂：辣妹子從小不怕辣，辣妹子長大後不怕辣。
對于愛吃辣的朋友，要是一頓飯少了點辣，總會感覺少了點什麼。
不過也有人認為，吃辣傷胃，很多人吃了火鍋後總是肚子不舒服，是以還是要少吃點。
但最近一則性的研究，卻又将吃辣傷胃這件事充滿了争議。
吃辣人狂喜！辣椒素可抑制幽門螺杆菌的生長？
近日，國醫學科學院與英國牛津大學的研究人員發現，辣椒素能夠抑制幽門螺杆菌的生長，進而減少腸胃受到感染，減少疾病的發生。
研究人員将幽門螺杆菌所感染的胃上皮細胞，加入了大約100微摩爾/升的辣椒素，進而發現辣椒素通過核因子卡巴（NF-kappaB）信号，成功抑制住胃上皮細胞釋放促發炎細胞因子--白介素-8（IL-8）。
而對此，研究人員分析，辣椒素可能是一種潛在的抗炎藥物，能夠有效減少幽門螺杆菌感染，減少胃腸病的發生。
要想對胃好，是否要吃點辣？
事實上，這項研究結果其實很有局限，一來沒有采取大規模的臨床試驗以及調查資料，二是也沒有分析到辣椒素攝入後對胃産生的影響。
本身來說，吃辣跟胃癌等尚未發現有具體相關性，對于辣椒素攝入對胃的影響也是層出不窮，各說其詞。
是以，對于吃辣這件事，咱們還是量力而為，在微痛中擷取快樂即可，愛吃就吃，不愛吃則可以不吃，不必要為了所謂的胃好而特意去吃。
要想預防幽門螺杆菌，單靠吃辣是不夠的
幽門螺杆菌有兩種傳播方式，糞口途徑和口口途徑。
1、勤洗手
幽門螺杆菌大多數生活在人的胃裡，但也可以從胃壁脫落，當食物被消化和吸收時，它從胃進入小腸，然後進入大腸，最後随着人的排洩物排出體外。
而剛好在大便後、擦屁股後不洗手，手上可能就攜帶了細菌。這時你用手直接觸摸食物，食物上就會附上細菌，被其他人吃掉細菌就傳播開來了。
另一種可能性是，如果你在上完廁所後不洗手，然後與其他人握手或親密接觸之後，就會直接将病菌傳染給其他人。
2、盡可能少的“親密接觸”
幽門螺杆菌會從胃裡沿着食道往上爬，進入患者的口腔，幽門螺杆菌會進入患者的唾液中。
父母和孩子之間也可以通過口對口喂養來傳播，許多父母喜歡把咀嚼好的食物喂給他們的孩子吃，這樣是極其不衛生。
3、共用餐具、洗漱用具、杯子
家中要是有人感染了幽門螺杆菌，患者使用分開的碗筷也是很有必要的。
分開用餐，使用之後的餐具一定要用開水消毒，幽門螺杆菌不能耐受高溫，開水浸泡30分鐘就可以殺死細菌。
而平時多注意孩子的個人衛生，包括不限于吃手、吃玩具等，在孩子已有生活自理能力的前提下，還需要教會孩子注意手部衛生，以及食品安全注意事項。
當然，目前已有很多研究表明，成年人要想根除幽門螺杆菌，基本上很難再次感染，一般常發生在兒童感染，成人之間傳播是非常有限的。
另外，即便查出幽門螺杆菌，也無需與家人隔離，畢竟這又不是新冠病毒。
是以，在這裡就得需要注意說什麼話了，注意不要公用毛巾、吃飯分餐或者使用公筷，本質上不是為了預防幽門螺杆菌的傳播，更多的是咱們平時就該養成的生活習慣。
參考文獻：
【1】Xie Y等.首次根除後幽門螺杆菌再感染及其風險因素的長期随訪：一項大規模多中心前瞻性開放隊列觀察性研究.Emerg微生物感染，2020年12月；9(1).
【2】郭繼堯,杜奕奇,李兆申.根除幽門螺杆菌是降低胃癌發病率的必由之路[J].中國實用内科雜志,2019,39(06):506-510.