兒童時期的營養狀況影響大腦發育、體格發育、生理和代謝，進而對智力和學習能力、成年後的身高和工作能力以及生命全過程中的肥胖症、糖尿病、高血壓、心髒病甚至癌症等疾病産生一定的影響。
01長大後更容易胖
脂肪細胞在青春期數量達到巅峰，成年後數量不會輕易改變。兒童或青少年時期肥胖的人是普通人脂肪細胞數量的幾倍甚至幾十倍 。并且脂肪細胞有一定的記憶。換句話說，小時候胖，長大了更容易胖，減肥也更難！
02影響發育和智商
肥胖會影響兒童的發育。如，肥胖男孩的乳房發育較早，生殖系統發育則較為遲緩等；肥胖女孩的性發育會提前，骨骼線也會提前閉合，影響孩子的身高等。此外，脂肪堆積在神經系統中，導緻兒童大腦神經發育不良，進而降低兒童的智商。
03增加患病機率
相關研究表明，肥胖兒童的血壓高于正常兒童，會增加高血壓、高血脂、糖尿病及冠心病等疾病的幾率。肥胖兒童的胸壁脂肪堆積，影響胸部的擴張，進而影響兒童肺部的通氣功能，增加上呼吸道疾病風險。如：哮喘病、睡眠期間呼吸暫停綜合征，随時都會使兒童的生命受到威脅。
04影響心理健康
肥胖的孩子容易受到周圍人的歧視或嘲笑，降低孩子的自信心，容易自卑，影響學習成績和人際交往。