儿童时期的营养状况影响大脑发育、体格发育、生理和代谢，从而对智力和学习能力、成年后的身高和工作能力以及生命全过程中的肥胖症、糖尿病、高血压、心脏病甚至癌症等疾病产生一定的影响。
01长大后更容易胖
脂肪细胞在青春期数量达到巅峰，成年后数量不会轻易改变。儿童或青少年时期肥胖的人是普通人脂肪细胞数量的几倍甚至几十倍 。并且脂肪细胞有一定的记忆。换句话说，小时候胖，长大了更容易胖，减肥也更难！
02影响发育和智商
肥胖会影响儿童的发育。如，肥胖男孩的乳房发育较早，生殖系统发育则较为迟缓等；肥胖女孩的性发育会提前，骨骼线也会提前闭合，影响孩子的身高等。此外，脂肪堆积在神经系统中，导致儿童大脑神经发育不良，从而降低儿童的智商。
03增加患病概率
相关研究表明，肥胖儿童的血压高于正常儿童，会增加高血压、高血脂、糖尿病及冠心病等疾病的几率。肥胖儿童的胸壁脂肪堆积，影响胸部的扩张，从而影响儿童肺部的通气功能，增加上呼吸道疾病风险。如：哮喘病、睡眠期间呼吸暂停综合征，随时都会使儿童的生命受到威胁。
04影响心理健康
肥胖的孩子容易受到周围人的歧视或嘲笑，降低孩子的自信心，容易自卑，影响学习成绩和人际交往。