脂肪肝想必大家應該都不陌生，這是大陸僅次于病毒性肝炎，第二大高發的肝髒疾病。
不但如此，受近些年飲食、環境、生活習慣等多方面改變，脂肪肝的病發率仍在不斷升高，且發病年齡日趨與年輕化，青年人、中年人患脂肪肝在臨床屢見不鮮。
不過，雖然大家都聽說過脂肪肝，但實際對脂肪肝的了解其實并不多。所謂脂肪肝，指的是因各種因素造成的肝髒細胞脂肪堆積過多，這是一種常見的肝髒病理性改變，它本身并不能算作是獨立性疾病，其在臨床上分為酒精性和非酒精性兩大類。
所謂酒精性脂肪肝，顧名思義就是因長期大量酗酒導緻的肝髒脂肪變性。而非酒精性脂肪肝的病因，遠要比酒精性複雜的多，它涉及到了以下多個方面：
1、體重
相關的調查和研究都直接指出，脂肪肝與體重有密切的關聯。有近1/2的肥胖者都合并了脂肪肝症狀，越是體重超标，肝髒脂肪病變的幾率也就會越大，甚至是會增長到94%左右。
肝内脂肪堆積的程度，基本和體重呈現出了正比關系。如果肥胖者體重可以得到控制，肝髒脂肪浸潤也會逐漸減少，甚至是可以恢複正常；
2、不當飲食
不健康的飲食方式也與脂肪肝有密切關聯，比如部分肥胖者為了減重選擇過度節食、禁食，又或者是隻是吃粗糧或蔬菜等，都可能會造成脂肪肝的出現。
因為過度節食之後，為了維持身體需求，儲存的脂肪會在短時間内大量分解供能，這會消耗肝髒内名為谷胱甘肽的物質，并導緻大量的丙二醛、脂質過氧化物在肝内堆積，損傷健康的肝髒細胞。
同時，長期維持這一飲食模式，可能會造成營養不良，肝髒無法正常合成載脂蛋白，甘油三酯會在肝細胞内不斷沉積，最終發展為了脂肪肝。這也是為什麼，體重偏瘦者患脂肪肝的原因；
3、糖尿病影響
相關的資料調查顯示，在糖尿病患者中超過了1/2的人，都合并了脂肪肝，特别是中老年糖尿病患者中尤為多見。
之是以會如此，是因為2型糖尿病多是以長期久坐不動、飲食過多等造成的肥胖作為了病發基礎，其血漿胰島素水準和血漿脂肪酸水準都嚴重超标。這種情況下，脂肪肝既與肥胖有關，也與代謝紊亂、進食脂肪和糖過多相關；
4、其他因素影響
某些藥物或化學毒性物質(比如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤黴素、各種礦物質)，可能會通過抑制蛋白質的合成而發展為脂肪肝。除此外，女性妊娠、肺部細菌或結核菌感染等等，都可能會造成脂肪肝的出現。
以上多個因素，都是脂肪肝病發的原因。不過，在絕大部分情況下，脂肪肝都和體重增長、不健康的飲食習慣有關。是以，想要預防非酒精性脂肪肝，大家要做的就是積極控制體重、科學健康的減肥、保持營養攝入均衡。