肝髒是人體負責消化、解毒、代謝的重要器官，日常生活中因為病毒性肝炎、脂肪肝等肝病，導緻很多人“談肝色變”。其實，不少人對于肝病不太了解，甚至還存在很多誤區。
今天（3月18日）是全國愛肝日，我們一起來了解關于肝病的六大誤區和科學愛肝護肝的三個方法，關注身體出現哪些信号時提示肝功能異常了。
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01
誤區：吃肝可以補肝
真相：不能
有句俗話說“吃什麼補什麼”，是以很多肝病患者誤以為“吃肝補肝”，但其實這是錯誤的認識。
肝髒是動物體内儲存養料和解毒的重要器官，一些有毒有害物質往往會殘留在肝髒中，食用動物肝髒會随之攝入這些毒素。脂肪肝、B肝等肝病患者應盡量少吃膽固醇高、毒素積聚的鵝肝或其他動物肝髒。
02
誤區：B肝會遺傳，不能結婚、生小孩
真相：不會遺傳
“B肝會遺傳”，這是不少人的一大誤解。事實上，慢性B肝是傳染性疾病，并非遺傳性疾病。男性B肝病毒感染者生孩子基本不受影響。而如果進行及時有效的母嬰阻斷，95%以上的女性B肝病毒感染者也能生出健康的寶寶。
03
誤區：經常在外吃飯，容易感染B肝病毒
真相：不會感染
B肝是由乙型肝炎病毒感染導緻的傳染病，這種病毒的傳播方式主要是血液傳播、母嬰傳播和性接觸。B肝病毒無法進入口腔、食道和胃腸道的細胞，人體消化道裡也缺少病毒生長繁殖所需的物質。是以，共用餐具、水杯，以及握手、擁抱、咳嗽、打噴嚏、接吻等日常接觸都不會造成B肝病毒傳染。
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04
誤區：瘦人不會有脂肪肝
真相：也會有
不少人以為瘦人離脂肪肝很遙遠，但脂肪肝并非胖人的“專利”，肥胖隻是得脂肪肝的風險因素之一。
瘦人如果内髒脂肪沉積過多，也會出現脂肪肝。尤其是消瘦的人或短期内快速減肥的人，會容易出現營養不良的情況，影響肝髒的脂肪代謝，進而導緻脂肪肝。此外，一些慢性疾病、胰島素抵抗、遺傳代謝以及久坐不動等因素都會引起脂肪肝。
05
誤區：吃素不會有脂肪肝
真相：也會有
素食者通常會蛋白質和維生素攝入不足，這很容易導緻脂蛋白合成減少，一旦脂蛋白運輸能力出現障礙，大量遊離脂肪就會沉積在肝髒中，這有可能引起或加重營養不良性脂肪肝的發生。
06
誤區：得了脂肪肝，隻要控制飲食就行了
真相：控制飲食、運動等都需要
輕度脂肪肝一般不需藥物治療，隻需控制飲食就可以，但若脂肪肝程度較重，就不能單靠控制飲食了。
脂肪肝患者除了控制飲食，還需要戒煙、戒酒、戒糖。因為，肝髒受損後無法完全分解酒精，酒精長時間在肝髒裡堆積會對肝細胞造成嚴重損傷，加重脂肪肝進展。而油炸及高油膩食物裡膽固醇含量高，這類物質會影響脂肪類物質的代謝。
脂肪肝患者應多吃富含維生素礦物質的食物。此外，保持運動，建議每天進行40分鐘左右有氧運動，來幫助脂肪分解。
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身體出現哪些信号是肝功能異常的表現？
1 皮膚和眼睛發黃
肝功能下降，會導緻膽紅素代謝障礙，當血液中膽紅素堆積過多時，會出現皮膚發黃、眼白發黃。是以，如果出現皮膚發黃、眼白發黃，就需要盡快就診了，這很可能是肝功能異常的表現。
2 手掌出現紅斑
肝髒的主要功能是解毒和代謝，如果肝髒健康，氣血運作通暢，身體各個部位都會紅潤通透。但如果肝髒發生病變，肝功能下降，就會出現雌激素滅能減少，緻使雌激素在體内蓄積，則會出現手掌顔色變紅情況。是以，如果手掌大魚際、小魚際和指端腹側部位有紅斑，也就是“肝掌”，就需要盡快就診了，這很可能是肝功能異常的表現。
3 食欲下降
肝功能下降，會使人出現食欲減退、厭油惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛以及便秘等症狀。因為，肝髒是消化器官之一，其主要功能是産生膽汁，促進腸道吸收脂肪、脂溶性維生素。此外，肝髒還會負責一些營養物質的轉化和合成，肝髒受損會出現消化道症狀。
春天萬物複蘇，由寒變暖，也正是養肝、護肝的好時節。科學養肝、護肝應該怎麼做？
1 飲食有度
養護肝髒可以吃一些含維生素、蛋白質豐富的食物，比如青菜、水果以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等。但要注意膳食均衡和食用量控制，盡量少鹽、少糖、低脂，不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。若攝入的熱量太高，消耗不了，也容易得肝病。
2 養成良好的生活作息
睡眠是養肝的好方法之一，睡眠時人體新陳代謝減緩，肝髒的負擔會随之減輕。一般來說，晚上十一點是肝髒開啟自我修複的時間，如果這個時間人體還沒有進入休息狀态，會對肝髒造成很大傷害。
3 堅持運動
要避免久坐，離開沙發、動起來。每天堅持鍛煉，可以做一些快走、慢跑、瑜伽、騎自行車等有氧運動。不過要注意運動強度和速度，量力而行，避免因過度運動造成身體損傷。
作者｜鐘豔平
稽核｜謝豔迪 北京大學肝病研究所，北京大學人民醫院肝病科 副主任醫師
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