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《一桌年夜飯》安徽站:走進守“藝”人 感受指尖上的魅力

由人民日報數字傳播、浙江衛視、優酷聯合打造,五糧濃香獨家冠名的年味美食情感綜藝《一桌年夜飯》将于今晚22:00播出第七期。本季節目以各個視角展現中國的傳統文化,留下了很多彌足珍貴的感動。留住文化之根的旅程還在繼續中,在“年夜飯發起人”朱正廷的邀請下,沈濤、餘衍隆、郭奕康組成的“尋味團”來到安徽的呈坎村,在這座具有一千八百多年曆史的明代古村莊,一同尋找堅守在這裡的傳統手工匠人,并為他們奉上一桌徽州特色的年夜飯。

《一桌年夜飯》安徽站:走進守“藝”人 感受指尖上的魅力

體驗傳統技藝 品味古村人間煙火

手工藝術在大陸民間有着悠久的制作曆史,以精湛的技藝、多樣性的門類、無數經典佳作蜚聲海内外,而徽州從古至今便一直是手工業重鎮,本期《一桌年夜飯》節目便走進環山繞水的安徽呈坎。“年夜飯發起人”朱正廷作為土生土長的安徽人,希望更多人了解這一代表中華民族特色的産業,在同“尋味團”沈濤、郭奕康、餘衍隆集結完畢後,一行人拜訪用匠心守護古徽州文化的老手藝人們,在這裡探尋徽州秘境,品味古城的人間煙火氣。

《一桌年夜飯》安徽站:走進守“藝”人 感受指尖上的魅力

想要體驗手藝人們刻木雕、制古墨、烹徽菜的絕活可絕非那麼輕松,以古法制徽墨的非物質文化遺産項目傳承人吳師傅、傳統雕刻手藝人鄭師傅、徽菜大師吳師傅分别給“尋味團”安排了課堂任務,尋找珍貴的明代木雕,捶打輕膠,求學四人組一邊歎息“太難了”,一邊與各師傅們碰撞出了意想不到的化學反應。大家卸下“包袱”将最真實的一面展現給觀衆,讓節目在笑聲中多了一絲煙火氣。

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民間匠人:擇一事 做一生

最近幾年,随着民間文化活動的增多,越來越多的人開始重視傳統民俗文化,其中呈坎村作為“國寶之鄉”現擁有國家級重點保護文物二十一處,在新一季《一桌年夜飯》裡,觀衆将跟随鏡頭領略這個村子不同風格的亭、台、樓、閣、橋,古建築藝術的美和雅展現得淋漓盡緻。

《一桌年夜飯》安徽站:走進守“藝”人 感受指尖上的魅力

除了徽派建築,安徽的美食也是獨樹一幟。徽菜具有豐厚的文化底蘊,是全國著名的八大菜系之一。為了緻敬老手藝人們,“尋味團”帶着滿滿誠意跟着徽菜大師吳師傅學習做菜,是誰獲得永興湖挖藕“天選之子”的稱号?“尋味團”收獲的新年潮流單品究竟是什麼?師傅們幾十年如一日的工匠精神,讓大家又有怎樣的感動?

今晚22:00,由人民日報數字傳播、浙江衛視、優酷聯合打造,五糧濃香獨家冠名的年味美食情感綜藝《一桌年夜飯》走進徽州,在徽派建築為背景的年夜飯場地,一起聆聽匠人内心的堅守,品嘗最道地的徽州風味菜。

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