水邊人家熟悉水性。生兒生女往水裡一扔，吃幾口水，在哥哥姐姐或爸爸媽媽勾着下巴像蛤蟆一樣爬幾次，就會遊泳了。尤其枕河人家，不會遊泳是很危險的，就是這樣，在我們紹興過去農村，每年總要被落水鬼(ju)弄走幾個孩子。我本家弟弟水發就是六歲被落水鬼抓走的，我們半個多月不敢在哪個踏掏頭下水遊泳。本來我的堂弟弟也是要被落水鬼抓住的，他四歲時湖邊玩，不慎沉入水底，他的玩伴還算懂事，慢吞吞從湖邊回來說他落水不見了。我正好回來吃飯，家裡沒有大人，聽到後飛速跑到湖邊，湖邊風平浪靜，什麼也沒有。我沒有直接下水，而是把臉貼在水面在水底尋找，也是什麼也沒有，但深處一簇青苔顔色比較黑，我估計可能是頭發，于是輕手輕腳入水，慢慢用手抓住一提，果然是堂弟，拎出水上岸，居然活着，按時間算，他在湖底已經超過五分鐘，而我當時也隻有十來歲。
農民小孩會遊泳，可不僅僅是為了活命，主要是為了生活，為了生存。會遊泳後最最簡單的水中實用本領就是摸螺獅。水鄉人家，要說沒有菜吃，要麼人太懶，要麼家裡沒有孩子。要弄點水産吃，隻要勤快點，十分友善。特别是螺獅，這種環棱軟體動物，隻要有水的的地方，就會有他的身影。螺獅也是我們農村家庭家家戶戶的常備菜，許多人家門口大盆小缽養着螺獅，今天摸的明後天吃。
每年到初夏楝樹花謝，我們河邊人家孩子男男女女小孩就脫得光光地撲通撲通跳到水裡，水裡漂着木頭腳盆或臉盆，大家像久不玩水的鴨子，此起彼伏入水摸水下石縫中的螺獅，一把把摸上來，有時還會摸幾隻小米蝦，膽子大的孩子會當場生吃了，說是吃了水性好。
螺獅生長的地方不同，螺獅也不同。一般生長在石縫中的螺獅是紅殼螺。生長在湖底亂石沙中是清灰色的螺獅；而生長在有蘊草淤泥中的是青綠色的螺獅，也就是我們所說的青殼螺絲，這種螺絲螺殼碧綠、圓潤、無棱，螺肉雪白鮮美，是螺獅中的上品。因為離家較遠，水勢較深，我們這些五六歲的孩子是不敢去摸這青殼螺的。
摸螺獅時，不時有意外收獲的。在湖底泥裡，會有很多河蚌、硯硯（比海花蛤大一點的淡水蛤）、長料子、香螺，香螺雖然很小，但吃的時候真的很香。如果往深水區，還可以踏到雞冠蚌，大的雞冠蚌重有八九斤，深入湖底泥中，隻有幾公分露頭，要從湖底挖出需要極好水性，長大後踏過雞冠蚌過，偶然還會剖到幾粒天然珍珠。
紹興農村吃螺獅一般會選擇晚餐吃，因為晚上才有時間。吃法十分簡單，養了兩天的螺獅洗盡後，水燒開直接倒入鍋裡，再水開後放一把鹽，馬上盛入碗裡，到香泡樹上剪一把長的尖刺用于挑螺獅肉，挑出即食。如果有時間，也會把螺獅屁股用老虎鉗剪去，吸食。很少有用油醬爆炒的，因為沒有食用油。
水冷後，孩子們不能再下水摸螺獅了。但還是有許多辦法吃到螺獅的，當然，撚湖泥有不少螺獅在泥塘，湖泥入泥塘，第二天早上一看，泥塘泥面上如同外星人來過一樣，全是不規則的螺獅走過的圖形，每天可以撿半籃子。而我和二哥是自己仿照專業扒螺獅的，用竹子編了一副扒鬥和扒子，到河裡扒螺獅。我每天上學去前拾雞糞，每天放學回來，放下書包去扒螺獅。如果扒得多了，自己吃不完，媽媽第二天一早會去小市場賣掉，隻是媽媽沒有時間賣螺獅，人家一角錢三斤她就四斤，有時見到熟人幹脆送人了事，但第二天也會拎回來油豆腐、豆腐幹等别人送她的東西。
自從離開家鄉，再也沒有扒過螺獅。不過結婚回紹興，家中的螺獅扒鬥還在，我帶着上海老婆讓她見識了我的能耐，扒了一大碗螺蛳，她簡直不敢相信。在上海，雖然不扒螺獅了，但吃還是喜歡吃的。不過現在吃是講究了。買來幹淨螺獅，起油鍋，加蔥姜炒出香味，倒入螺螄，翻炒幾下，加入黃酒、醬油、食鹽等調味，再翻炒幾下後就加水開大火收汁，撒上蔥花起鍋即可裝盆上桌。雖然這時螺螄也是香味四溢，但主要還是調料味道，與我們過去原汁原味比，還是差距很大，特别是上海螺獅總吃不出紹興口味，這究竟是因為月故鄉園的情懷，還是确實有地域差距，我也說不清。
螺獅基本隻要有江有河就有。過去以為北方沒有，但上世紀九七年在北京學習，食堂居然有沒夾屁股的炒螺絲，每人給一根針，挑着吃，北京人說“那玩意咱不吃”。目前，螺獅分布于中國東部（包括廣西、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、福建、香港、台灣、廣東和雲南）。就連北韓、日本、越南也有分布。這玩意生命力頑強，曬幾日不死，幹半年遇水還活，他的近親福壽螺，引進後現在已是請神容易送神難。
關于螺獅，有一則新聞，2020年9月3日,江蘇淮安區檢察院對三名捕撈螺獅的犯罪嫌疑人提起公訴。法院經審理，捕撈螺獅的尹某、窦某、王某三人均構成非法捕撈水産品罪，罪名成立，分别被判一二年。這讓我驚愕不已，本想着退休後，重操舊業摸螺獅，看樣子還得擔心吃官司。是以聯想到山區農民的難處，種點莊稼，讓保護動物野豬提前收割了，農民不能打他，否則犯法，是以野豬得寸進尺，越發嚣張，連人也攻擊。現在螺獅也保護了，好在螺獅畢竟不會咬我，隻是我不能再去摸他了，也罷。
