水边人家熟悉水性。生儿生女往水里一扔，吃几口水，在哥哥姐姐或爸爸妈妈勾着下巴像蛤蟆一样爬几次，就会游泳了。尤其枕河人家，不会游泳是很危险的，就是这样，在我们绍兴过去农村，每年总要被落水鬼(ju)弄走几个孩子。我本家弟弟水发就是六岁被落水鬼抓走的，我们半个多月不敢在哪个踏掏头下水游泳。本来我的堂弟弟也是要被落水鬼抓住的，他四岁时湖边玩，不慎沉入水底，他的玩伴还算懂事，慢吞吞从湖边回来说他落水不见了。我正好回来吃饭，家里没有大人，听到后飞速跑到湖边，湖边风平浪静，什么也没有。我没有直接下水，而是把脸贴在水面在水底寻找，也是什么也没有，但深处一簇青苔颜色比较黑，我估计可能是头发，于是轻手轻脚入水，慢慢用手抓住一提，果然是堂弟，拎出水上岸，居然活着，按时间算，他在湖底已经超过五分钟，而我当时也只有十来岁。
农民小孩会游泳，可不仅仅是为了活命，主要是为了生活，为了生存。会游泳后最最简单的水中实用本领就是摸螺狮。水乡人家，要说没有菜吃，要么人太懒，要么家里没有孩子。要弄点水产吃，只要勤快点，十分方便。特别是螺狮，这种环棱软体动物，只要有水的的地方，就会有他的身影。螺狮也是我们农村家庭家家户户的常备菜，许多人家门口大盆小钵养着螺狮，今天摸的明后天吃。
每年到初夏楝树花谢，我们河边人家孩子男男女女小孩就脱得光光地扑通扑通跳到水里，水里漂着木头脚盆或脸盆，大家像久不玩水的鸭子，此起彼伏入水摸水下石缝中的螺狮，一把把摸上来，有时还会摸几只小米虾，胆子大的孩子会当场生吃了，说是吃了水性好。
螺狮生长的地方不同，螺狮也不同。一般生长在石缝中的螺狮是红壳螺。生长在湖底乱石沙中是清灰色的螺狮；而生长在有蕴草淤泥中的是青绿色的螺狮，也就是我们所说的青壳螺丝，这种螺丝螺壳碧绿、圆润、无棱，螺肉雪白鲜美，是螺狮中的上品。因为离家较远，水势较深，我们这些五六岁的孩子是不敢去摸这青壳螺的。
摸螺狮时，不时有意外收获的。在湖底泥里，会有很多河蚌、砚砚（比海花蛤大一点的淡水蛤）、长料子、香螺，香螺虽然很小，但吃的时候真的很香。如果往深水区，还可以踏到鸡冠蚌，大的鸡冠蚌重有八九斤，深入湖底泥中，只有几公分露头，要从湖底挖出需要极好水性，长大后踏过鸡冠蚌过，偶然还会剖到几粒天然珍珠。
绍兴农村吃螺狮一般会选择晚餐吃，因为晚上才有时间。吃法十分简单，养了两天的螺狮洗尽后，水烧开直接倒入锅里，再水开后放一把盐，马上盛入碗里，到香泡树上剪一把长的尖刺用于挑螺狮肉，挑出即食。如果有时间，也会把螺狮屁股用老虎钳剪去，吸食。很少有用油酱爆炒的，因为没有食用油。
水冷后，孩子们不能再下水摸螺狮了。但还是有许多办法吃到螺狮的，当然，捻湖泥有不少螺狮在泥塘，湖泥入泥塘，第二天早上一看，泥塘泥面上如同外星人来过一样，全是不规则的螺狮走过的图形，每天可以捡半篮子。而我和二哥是自己仿照专业扒螺狮的，用竹子编了一副扒斗和扒子，到河里扒螺狮。我每天上学去前拾鸡粪，每天放学回来，放下书包去扒螺狮。如果扒得多了，自己吃不完，妈妈第二天一早会去小市场卖掉，只是妈妈没有时间卖螺狮，人家一角钱三斤她就四斤，有时见到熟人干脆送人了事，但第二天也会拎回来油豆腐、豆腐干等别人送她的东西。
自从离开家乡，再也没有扒过螺狮。不过结婚回绍兴，家中的螺狮扒斗还在，我带着上海老婆让她见识了我的能耐，扒了一大碗螺蛳，她简直不敢相信。在上海，虽然不扒螺狮了，但吃还是喜欢吃的。不过现在吃是讲究了。买来干净螺狮，起油锅，加葱姜炒出香味，倒入螺螄，翻炒几下，加入黄酒、酱油、食盐等调味，再翻炒几下后就加水开大火收汁，撒上葱花起锅即可装盆上桌。虽然这时螺螄也是香味四溢，但主要还是调料味道，与我们过去原汁原味比，还是差距很大，特别是上海螺狮总吃不出绍兴口味，这究竟是因为月故乡园的情怀，还是确实有地域差距，我也说不清。
螺狮基本只要有江有河就有。过去以为北方没有，但上世纪九七年在北京学习，食堂居然有没夹屁股的炒螺丝，每人给一根针，挑着吃，北京人说“那玩意咱不吃”。目前，螺狮分布于中国东部（包括广西、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、福建、香港、台湾、广东和云南）。就连朝鲜、日本、越南也有分布。这玩意生命力顽强，晒几日不死，干半年遇水还活，他的近亲福寿螺，引进后现在已是请神容易送神难。
关于螺狮，有一则新闻，2020年9月3日,江苏淮安区检察院对三名捕捞螺狮的犯罪嫌疑人提起公诉。法院经审理，捕捞螺狮的尹某、窦某、王某三人均构成非法捕捞水产品罪，罪名成立，分别被判一二年。这让我惊愕不已，本想着退休后，重操旧业摸螺狮，看样子还得担心吃官司。因此联想到山区农民的难处，种点庄稼，让保护动物野猪提前收割了，农民不能打他，否则犯法，因此野猪得寸进尺，越发嚣张，连人也攻击。现在螺狮也保护了，好在螺狮毕竟不会咬我，只是我不能再去摸他了，也罢。
