肉末豆是簡單的家常菜，豬肉、豆類為主要配料，姜末、大蒜等為配料，醬油、糖、鹽等為調味料。
家常煮豆子的做法：豆末
肉和豆類屬于家常菜，制作方法簡單，虎皮感，可樂味，回味悠長。
成分
豬肉100g，豆類300g，姜底1勺，蒜蓉，胡椒粉，豆莢，醬油，酒，老泵，糖，鹽，食用油。
步驟
1、将豬肉洗淨切成小丁食用，豆子洗碎，姜蒜切末，朝向天椒切環，豆莢用料将酒浸濕後瀝幹;
2、煎鍋油，趁熱後加入姜汁，然後放入肉末炒至變色倒入酒中，再加入醬油、鹽、糖煮熟後使用;
3、在鍋裡放少許油，放入醬油中，用中小火炒豆煮軟，然後倒入豆子裡，炸成大蒜和辣椒;
4、然後倒入肉末中，炒均勻，加入适量的鹽調味。