今天中午我們做泡椒豬肝，我買了7元豬肝，買回切片反複浸泡沖洗，注意不要切得太薄或炒菜時容易變老，控制幹水加入胡椒、酒、糖、鹽劃好後放豆瓣醬，油耗再劃傷，加入澱粉腌制10分鐘， 開始将鍋中的食用油放入洋蔥姜蒜椒中，熱炸以改變顔色，感覺顔色不夠還可以添加一點醬油水色（調皮）
今天中午我們做泡椒豬肝，我買了7元豬肝，買回切片反複浸泡沖洗，注意不要切得太薄或炒菜時容易變老，控制幹水加入胡椒、酒、糖、鹽劃好後放豆瓣醬，油耗再劃傷，加入澱粉腌制10分鐘， 開始将鍋中的食用油放入洋蔥姜蒜椒中，熱炸以改變顔色，感覺顔色不夠還可以添加一點醬油水色（調皮）