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煮米粥,是冷水鍋還是熱水壺?記住3個小竅門,粘稠而美味

作者:一勺食

大家好,今天我要和大家分享一下,"紅米粥"。手腳愛冷的朋友,跟着我學吧,我沒事吧,喜歡為家人煮鍋。尤其是在寒冷的天氣裡,給這樣一碗熱米粥,一定會讓你心裡暖胃。

在米粥上,很多人說廣東人煮米粥好喝,其實他們煮米粥,是有辦法的。大多數人在米粥裡,都是直接加入到冷水中煮米粥,其實這樣的米粥法,是非常不合适的。想把米粥煮得濃稠,好喝,一定要掌握這些要點。

煮米粥,是冷水鍋還是熱水壺?記住3個小竅門,粘稠而美味

紅米粥

主要材料:米飯100克

配飾:8個紅棗,紅糖10克

方法:

1、首先,我們要準備100克大米,準備好大米,用清水把米洗幹淨,然後加入适量的水到米飯裡,用水把米飯浸泡半小時。

煮熟的米粥不管用米飯、小米還是米飯,一定要先準備米飯浸泡,然後再用來煮粥,這樣米粥在煮沸時間,就更容易開花。

煮米粥,是冷水鍋還是熱水壺?記住3個小竅門,粘稠而美味

2、當米飯浸泡時,我們要準備一小撮紅棗,把紅棗洗幹淨,再把紅棗去掉核心,把紅棗切成小塊備用。然後準備一個砂鍋,煮米粥一定要用砂鍋,電鍋,鐵鍋是不可能的,砂鍋出來的米粥味道正宗。

接下來,在砂鍋中加入足夠的水,用大火加熱水,将鍋加熱,将準備好的紅糖加入鍋中,将紅糖煮熟融化。将準備好的米飯加入砂鍋中,然後打開小火以減慢速度。

煮米粥,是冷水鍋還是熱水壺?記住3個小竅門,粘稠而美味

3、緩慢加熱的過程,每隔5分鐘,我們就用鍋鏟攪拌米粥一會兒,這樣防止米粥在煮煮時間,會出現粘鍋現象。老話說,米粥不煮不粘,不要攪拌不順滑,是以在煮米粥時,一定要記得多攪拌。

放慢火速,将米粥煮得濃稠,我們要準備紅棗,全部加入鍋中,并用鍋鏟将紅棗和米粥均勻混合。然後把火變成中火,蓋上鍋煮米粥5分鐘,等到時機成熟時打開蓋子,經過幾分鐘的連續攪拌,一杯好的飲料和營養米粥就會煮熟。

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4、煮熟的米粥,我們也想放米粥,放進一個小碗裡。當米粥冷卻到不熱口時,可以直接吃,在米粥中,有幾點我們應該特别注意。今天我就給大家總結一下,以後在粥裡,希望大家能多采納一下。

米粥用在米飯上,一定要記得先用水,浸泡半小時。

煮米粥一定要燒開水進鍋裡,冷水進鍋裡煮出來的米粥,味道不會粘。

在米粥中,最好用小火慢,煮飯粥的過程中,還要繼續攪拌。

煮米粥,是冷水鍋還是熱水壺?記住3個小竅門,粘稠而美味

總結:

今天的紅糖米粥,分享到這裡,愛喝粥的朋友,請大家注意我。之後,我會分享一種每天為大家煮粥的方式,一共40種,希望大家都能學。

喜歡喝粥的你,也可以在留言區留言,說出你最喜歡喝什麼樣的粥!我将篩選評論部分并為您分享生産方法。