二九在臘月裡，真是冷的不行了，天天零下十幾度，冷的不敢出門了。尤其是早上更冷啊，就要吃暖和的飯菜，來抵抗寒冬。我家早餐愛吃流食，更愛吃各種面食餅子之類的。就做了冬季時令南瓜肉餡餅子，搭配小米粥，就是美味又暖和的營養早餐了。喜歡的小夥伴們，就看詳細做法吧。
早餐
主食：南瓜肉餡餅子
流食：小米粥
菜：爆炒蓮花白
看着很複雜的早餐，其實仔細往下看，并不麻煩，食材都是提前準備好的，早上直接做，這樣很節省時間，做起來真是簡單喲！
南瓜肉餡餅子， 我一般都是提前把南瓜蒸熟透，用南瓜泥和酵母和面，放在冰箱裡低溫保鮮發酵，這樣不用擔心面團發酵不好，早上就可以直接做餡餅了。用電餅铛烙出來，特别的省時省力。
做法，先把南瓜蒸熟透，涼一會，再用它和面，加酵母一起和成光滑的面團，和好一會，用保鮮袋裝好，放在冰箱保鮮發酵。
做餡，把肉泥加醬油和蚝油攪拌均勻，再把白菜和豬肉泥，香蔥末和姜末、雞精一起攪拌均勻，白菜最好少一些，就是增加鮮美和水分的。加熟菜籽油拌均勻，最後加鹽拌均勻，這樣白菜不易不出水，還肉餡汁多，用保鮮袋裝好，放在冰箱裡冷藏
把發酵好的面團多揉揉，白菜最好少一些，就是增加鮮美和水分的。加熟菜籽油拌均勻，最後加鹽拌均勻，這樣白菜不易不出水，還肉餡汁多
捏成包子形狀，把折子朝下，用手壓成小圓餅坯
也可以把小圓餅發酵一會，這樣餅子好吃軟和
電餅铛通電，用餡餅上下功能，加鍋蓋
蓋上蓋子，連煎帶焖，等時間到了，打開鍋蓋出香味，餡餅兩面呈金黃色即可出鍋吃了
用南瓜泥，我不僅做了南瓜餡餅，還做了南瓜白菜肉餡包子。當早餐吃，也可以當做一日三餐的主食吃，包子蒸熟了，可以用保鮮袋裝好，冷凍在冰箱裡，想吃了，可以直接用蒸鍋加熱，口感就和第一次蒸熟的包子味道一樣鮮美可口了。
看看我的早餐，不僅有包子，還有餡餅，更有小米粥，搭配爆炒的蓮花白，完美的早餐就可以上桌了，不僅耐餓而且吃完暖和。營養美味更不少，做早餐真好！
這次早餐步驟流程
1、提前把南瓜蒸熟透，用勺子壓成南瓜泥涼一會，用它和面，冰箱保鮮發酵
2、在做肉餡，做好以後，也是放在冰箱裡保鮮
3、早上起來先把小米粥煮上
4、再去做南瓜肉餡餅，等餡餅用電餅铛烙了，就可以去清洗蔬菜了
5、等把菜炒好了，小米粥和南瓜餡餅都熟了，就可以一起上桌吃了，是不是做早餐很簡單？
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