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煮米粥,是冷水锅还是热水壶?记住3个小窍门,粘稠而美味

作者:一勺食

大家好,今天我要和大家分享一下,"红米粥"。手脚爱冷的朋友,跟着我学吧,我没事吧,喜欢为家人煮锅。尤其是在寒冷的天气里,给这样一碗热米粥,一定会让你心里暖胃。

在米粥上,很多人说广东人煮米粥好喝,其实他们煮米粥,是有办法的。大多数人在米粥里,都是直接加入到冷水中煮米粥,其实这样的米粥法,是非常不合适的。想把米粥煮得浓稠,好喝,一定要掌握这些要点。

煮米粥,是冷水锅还是热水壶?记住3个小窍门,粘稠而美味

红米粥

主要材料:米饭100克

配饰:8个红枣,红糖10克

方法:

1、首先,我们要准备100克大米,准备好大米,用清水把米洗干净,然后加入适量的水到米饭里,用水把米饭浸泡半小时。

煮熟的米粥不管用米饭、小米还是米饭,一定要先准备米饭浸泡,然后再用来煮粥,这样米粥在煮沸时间,就更容易开花。

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2、当米饭浸泡时,我们要准备一小撮红枣,把红枣洗干净,再把红枣去掉核心,把红枣切成小块备用。然后准备一个砂锅,煮米粥一定要用砂锅,电饭煲,铁锅是不可能的,砂锅出来的米粥味道正宗。

接下来,在砂锅中加入足够的水,用大火加热水,将锅加热,将准备好的红糖加入锅中,将红糖煮熟融化。将准备好的米饭加入砂锅中,然后打开小火以减慢速度。

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3、缓慢加热的过程,每隔5分钟,我们就用锅铲搅拌米粥一会儿,这样防止米粥在煮煮时间,会出现粘锅现象。老话说,米粥不煮不粘,不要搅拌不顺滑,所以在煮米粥时,一定要记得多搅拌。

放慢火速,将米粥煮得浓稠,我们要准备红枣,全部加入锅中,并用锅铲将红枣和米粥均匀混合。然后把火变成中火,盖上锅煮米粥5分钟,等到时机成熟时打开盖子,经过几分钟的连续搅拌,一杯好的饮料和营养米粥就会煮熟。

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4、煮熟的米粥,我们也想放米粥,放进一个小碗里。当米粥冷却到不热口时,可以直接吃,在米粥中,有几点我们应该特别注意。今天我就给大家总结一下,以后在粥里,希望大家能多采纳一下。

米粥用在米饭上,一定要记得先用水,浸泡半小时。

煮米粥一定要烧开水进锅里,冷水进锅里煮出来的米粥,味道不会粘。

在米粥中,最好用小火慢,煮饭粥的过程中,还要继续搅拌。

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总结:

今天的红糖米粥,分享到这里,爱喝粥的朋友,请大家注意我。之后,我会分享一种每天为大家煮粥的方式,一共40种,希望大家都能学。

喜欢喝粥的你,也可以在留言区留言,说出你最喜欢喝什么样的粥!我将筛选评论部分并为您分享生产方法。