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經典"媽蹄花"家常菜的做法,老少都适合湯鮮肉美,吃多上瘾

作者:上班族的便當飯飯
經典"媽蹄花"家常菜的做法,老少都适合湯鮮肉美,吃多上瘾
經典"媽蹄花"家常菜的做法,老少都适合湯鮮肉美,吃多上瘾

最近背景每天都有小夥伴留言說,想看看冬天的滋補菜,正好趕上今天的周末,最好炖一朵補品和喂胃媽媽的蹄花。

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選擇新鮮的蹄子,隻需做一個美容水療中心,将配料加入鍋中,煮至變軟和腐爛。

步驟簡單,不複雜,花時間做愛給人吃飯,不僅胃暖暖心

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熱豬腳湯,濃郁鮮嫩,不油膩。

柔軟無骨蹄肉,軟腐化成味,用特制材料,口感順滑飽滿,美味到爆炸

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豆類、豬腳

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葡萄酒,香米辣,大蒜,生姜,韭菜

胡椒粉,五香粉,生泵,香醋

辣椒油,洋蔥,鹽,八角形

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介紹一位新朋友:豆類,先放溫水泡泡2小時。

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在冰冷的水下鍋中清洗豬腳,加入姜片,洋蔥和1勺葡萄酒,然後排幹血液。

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3片生姜,2大匙鹽,2個八角豆和豆類全部放入,加水無豬腳用小火慢慢炖3小時。

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制作另一種醬汁:1湯匙辣椒,半勺大蒜,半勺姜,1湯匙胡椒粉,1湯匙茴香粉,1湯匙生泵,1湯匙香醋,2湯匙辣椒油和1湯匙洋蔥加攪拌在一起,這種醬汁很美味。

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經過長時間的慢炖,豬腳已經煮熟軟骨,膠原蛋白全部煮成湯,滋養豬腳豆湯的胃喝!

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作為川菜,菜品不辣要配醬汁,增加辣味,兩尺吃,買一送一超劃算,不趕快點點贊收藏學起來