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< H1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"1">材料</h1>
<col>
豬腳(豬的手)
2
白豆
120克
酒
25克
姜
4 件
蔥
4 段
胡椒
1克
當歸
2克
鹽
辣水
蔥
5克
小米很辣
蒜
30%
原料泵送
醋
< h1級"pgc-h-arrow right-right"資料跟蹤"30">懶惰的媽媽蹄湯練習</h1>
制備方法:白豆在加入冷水浸泡過夜,将豬腳洗掉毛,用冷水泡滲出水。
處理過的豬腳冷水下鍋,加入酒、2個洋蔥、2塊姜、少許胡椒粉,煮沸後留出魚沫。
将水的蹄子放入壓力鍋的膽汁中,放入發泡的白豆,加入2片韭菜,2片生姜,一片傳回,倒入沒有配料的溫熱水中,蓋上蓋子,選擇"豆/蹄"程式,按"打開"啟動鍵。
在炖豬腳的過程中要做一種簡單但特别美味的水:小米辣、大蒜、洋蔥花、醬油、醋、混合均勻即可。
給壓力鍋程式完成後,打開蓋子撒上少許鹽,放入碗中撒上少許洋蔥花,取一塊軟骨去骨,湯濃不油膩老媽的蹄花湯就做完了,用壓力鍋制作非常友善,味道不至于失去外面。