簡介：誰不是天生就做飯的，但生活讓我們要學這個技能，一年到頭都不能吃家常菜，而且不想吃外賣，它隻能自己嘗試做，然後慢慢學會，但其實有時候，吃什麼并不重要，重要的是他們享受烹饪這個時間的過程。
而且，偶爾覺得自己獨自吃飯孤獨，打電話給幾個朋友和親戚到家裡，聚在一起享受美食的樂趣！
大家好，今天大家跟大家分享幾句家常菜的贊，營養均衡好吃，很好吃，很簡單，做法特别簡單，食材在我們的日常生活中很常見，連廚房白都做到沒有壓力，非常适合上班族的首選喲，喜歡做飯的朋友一起嘗試
冬瓜鴨湯
-準備配料和調味料： 鴨， 老冬瓜， 米飯， 肉末， 老姜， 陳皮， 蜂蜜， 老姜， 葡萄酒， 鹽。
-烹饪步驟：
1、老鴨洗砧闆;冬瓜刷幹淨皮膚切割塊;蜂蜜到核肉;姜塊與刀背平;備用。
2、米飯放入無油幹鍋炒香，炒飯不會冷，一次可以炒得比一些放備用;
3、鴨肉冷水鍋水，并放幾塊生姜（約10克）和适量的酒（約15克）火煮沸;
4、将鴨肉放入湯鍋中，加入洗過的米飯、tsi、陳皮、無核蜂蜜和姜塊。（注：陳皮最好用沸騰泡泡軟，用刀輕輕刮掉白色内側，可去陳皮苦澀。）
5、加入約2000ml水，據說加幾滴油一起，味道更香（冬瓜煮會出水，注意不要放太多水）;
6、火燒後用小火煮1小時左右;打開蓋子1小時後，加入冬瓜塊;火打開後轉小火繼續煮30分鐘左右;
7、最後一輪火滾3~5分鐘，使湯更濃，可以關火。（注意：如果覺得水太多，可以再滾幾下，使水蒸發，湯變稠，然後關閉火。）
8、先除去浮油，再加入适量的鹽拌勻，一邊盛開邊享受吧！
冬瓜緩解了夏天，老鴨補品，用米飯有潤脾、夏補品的作用，夏天多一鍋這些湯是非常有益的，每一個大、小的夏日，冬瓜老鴨湯也少！
-烹饪小竅門：鴨子是那種體型較小，活在2磅左右，最多不超過3斤，小鴨越薄越好！這種老湯更甜。
榴蓮貝殼炖排骨
-準備成分和調味料： 榴蓮殼、 排骨、 葡萄酒、 生姜、 鹽。
1、排骨洗淨，冷水鍋加酒、生姜、撈上冷水使用。
2、用刀将榴蓮殼上的白色劜皮切掉，切成小塊，小心手哦。
3、将排骨放入鍋中，倒入水中（無排骨可），火煮沸後小火煮熟，直至湯變白，排骨溢出。
4、将榴蓮片倒入一起煮熟，待榴蓮片煮熟，加鹽調味鍋。
炖榴蓮排骨湯有點粘，很新鮮，幾乎沒有榴蓮味，是以吃榴蓮可以清熱排毒，保濕陰的作用要大膽嘗試。
我們都知道榴蓮補品，不适合多吃，但很少有人知道榴蓮殼也是可食用的，榴蓮殼湯具有加熱、火、補血、保濕陰等功效，在粵菜的開心湯中不可缺少美味，感覺榴蓮味可以取适量的榴蓮炖菜。
"蟲草花竹雞腿湯"
-準備成分和調味料： 雞腿一， 蠕蟲草花， 竹子， 紅棗， 棗， 蘑菇， 玉米， 幹贻貝， 葡萄酒， 鹽。
1、竹子用淡鹽泡洗淨15分鐘後，去根部和傘頭，留下中間部分。
2、蟲草花和貝類幹泡泡10分鐘洗，香菇玉米也洗完備用。
3、冷水在鍋裡放入雞腿，加1勺酒，姜汁煮熟。
4、在平底鍋中再加入适量的水，放入雞腿、香菇、玉米、幹贻貝、生姜、炖1小時。
5、一小時後加入竹子、棗、紅棗，再煮十分鐘，加入适量的鹽，即可完成。
竹蟲草花雞腿湯！整個過程不需要放一滴油，煮出來的湯好吃又不油膩，雞腿嫩到懷疑生活，太适合懶補品了！
-烹饪小貼士：用過竹草花，都是細菌哦，好吃不貴，市場也很容易買到！